Курица тушеная в духовке

Нежная курочка, которая тает во рту к месту на любом столе! Меня рецепт покорил тем, что готовится он без добавления масла, без особых усилий а духовка сохраняет всю пользу курочки. Курица получается невероятно нежной, но благодаря тому что готовится в духовке, сохраняет форму и румяную корочку, поэтому ее не стыдно подать и на праздничный стол. Гарнир к такой курочке подойдет абсолютно любой - макаронные изделия, крупы, картофель и т.д.
nasstinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 45% 14 г
Жиры 45% 14 г
Углеводы 10% 3 г
187 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Курицу режем на порционные кусочки

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Взбрызгиваем лимонным соком

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Солим, перчим

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем любимые специи - я же очень люблю прованские травы, которые замечательно подходят к курице

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем паприку

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Вливаем соевый соус - здесь он играет не главную роль, его я добавила совсем немного, чтобы все специи лучше распределились по курице

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Хорошо перемешиваем. В принципе в таком виде курицу можно приготовить накануне и оставить на ночь в холодильнике, так она замаринуется и пропитается специями. Но я если честно этого не делала и запекала сразу

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Лук нарезаем полукольцами

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Чеснок режем пластинками

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    На дно формы кладем лук

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Чеснок

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Пару листиков лаврового листа (по желанию)

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Сверху укладываем кусочки курицы

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Вливаем стакан воды

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Накрываем фольгой и отправляем в духовку при 180 градусах на 1,5 часа

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Даже под фольгой курочка приобрела румяную корочку

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

В соевом соусе запекаю курочку целиком. Смотрите видео рецепта.

Моя оценка рецепта:

Курица, тушеная в духовке- это отличный вариант для ужина! Курочку я разделила на части. Из специй я использовала прованские травы, соевый соус, паприку,соль, смесь перцев, лавровый лист. Лук я порезала полукольцами,чеснок пластинами.
Специи смешала, заправила курочку и оставила на 30 минут. В форму выложила порезанный лук,чеснок. Сверху кусочки курочки. Добавила воды. Форму закрыла фольгой и тушила при 180° 1.5ч, затем открыла фольгу и ещё 10 минут.
Курочка получилась аппетитная,нежная и очень вкусная!
Спасибо автору за рецепт и рекомендую к приготовлению 👍

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Итальянские травы смесь - 259 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Лук репчатый, Чеснок, Лимоны, Соевый соус, Итальянские травы, Паприка, Лавровый лист, Поваренная соль, Перец черный молотый, Вода