Способ приготовления
1. Яйцо взбить венчиком с кефиром и растительным маслом.
2. Просеять пшеничную муку. Насыпать к ней сахар, соль и разрыхлитель. Размешать сухой ложкой до однородности.
3. Насыпать в жидкую массу сухие ингредиенты, и размешать тесто до получения однородной консистенции.
4. Силиконовые формочки для кексов смазать растительным маслом. Положить в каждую по 1 ст.л. теста. Затем добавить 0,5 ч.л. любого джема и сверху положить ложку теста.
5. Кексы испечь в духовке при температуре 200 градусов. Они готовятся ориентировочно 20-25 минут. К столу подать в теплом виде, можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Простой рецепт из доступных продуктов, хорош «на скорую руку». У меня была столовая ложка апельсиновой цедры, добавила в тесто. Остальное всё делала строго по рецепту. Тесто получилось как очень густая сметана. Пекла в силиконовых формочках, но никогда свои формочки маслом не смазываю, прекрасно извлекаются изделия без масла. Перед тем, как заполнить формочки дала тесту отдохнуть 15 минут. Из заявленного количества продуктов получилось 12 ароматных, воздушных кексиков. Боязно было ставить на 200 градусов, обычно на 180 пеку. Во время выпекания кексы, как говорил Глеб Жеглов, «огорчили меня до невозможности». Вулканчики проснулись и стали выпускать на противень лаву в виде джема. В итоге кексы получились, нежными и вкусными, а несанкционированное «джемоизвержение» - ни в коем случае не вина автора рецепта. Нинель, большое Вам спасибо за теплое, уютное семейное чаепитие!
Захотелось к чаю чего-нибудь сладкого, решила сделать кексы с джемом внутри. Приготовление не заняло много времени, рецепт прост и понятен. Джем использовала клубничный, он добавил удивительную сладость и сочность, а тесто получилось нежным и воздушным. Спасибо за такой простой и вкусный рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Абрикосовый джем - 265 ккал / 100 г
- Джем грушевый - 268 ккал / 100 г
- Джем из айвы - 223 ккал / 100 г
- Джем из яблок - 265 ккал / 100 г
- Джем - 265 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г