Кексы с джемом внутри

Кексы со сладкой начинкой быстро готовятся в духовке! Кексы с джемом внутри – это превосходная выпечка для семейного чаепития. На кефире кексы получаются очень нежными и мягкими. Для начинки подойдет разный по вкусу джем, главное, чтобы он имел густую консистенцию. Растительное масло следует брать без запаха, чтобы не испортить вкус выпечки. Кексы с джемом можно подать к столу с абрикосовым киселем или черным чаем.
НинельAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 5 г
Жиры 20% 12 г
Углеводы 72% 44 г
293 ккал
ГИ: 2 / 0 / 98

Способ приготовления

Время приготовления: 35 мин

1. Яйцо взбить венчиком с кефиром и растительным маслом.
2. Просеять пшеничную муку. Насыпать к ней сахар, соль и разрыхлитель. Размешать сухой ложкой до однородности.
3. Насыпать в жидкую массу сухие ингредиенты, и размешать тесто до получения однородной консистенции.
4. Силиконовые формочки для кексов смазать растительным маслом. Положить в каждую по 1 ст.л. теста. Затем добавить 0,5 ч.л. любого джема и сверху положить ложку теста.
5. Кексы испечь в духовке при температуре 200 градусов. Они готовятся ориентировочно 20-25 минут. К столу подать в теплом виде, можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Простой рецепт из доступных продуктов, хорош «на скорую руку». У меня была столовая ложка апельсиновой цедры, добавила в тесто. Остальное всё делала строго по рецепту. Тесто получилось как очень густая сметана. Пекла в силиконовых формочках, но никогда свои формочки маслом не смазываю, прекрасно извлекаются изделия без масла. Перед тем, как заполнить формочки дала тесту отдохнуть 15 минут. Из заявленного количества продуктов получилось 12 ароматных, воздушных кексиков. Боязно было ставить на 200 градусов, обычно на 180 пеку. Во время выпекания кексы, как говорил Глеб Жеглов, «огорчили меня до невозможности». Вулканчики проснулись и стали выпускать на противень лаву в виде джема. В итоге кексы получились, нежными и вкусными, а несанкционированное «джемоизвержение» - ни в коем случае не вина автора рецепта. Нинель, большое Вам спасибо за теплое, уютное семейное чаепитие!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Абрикосовый джем - 265 ккал/100г
  • Джем грушевый - 268 ккал/100г
  • Джем из айвы - 223 ккал/100г
  • Джем из яблок - 265 ккал/100г
  • Джем - 265 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Пшеничная мука, Сахар, Кефир, Растительное масло, Разрыхлитель, Соль, Джем