Вся суть в том, что не участвуют в операции молокосвёрстывающие ферменты. Может быть выработана при созревании этой консистенции при помощи различных молочных бактерий необходимая кислота. Приготовить его можно, использовав дополнительные составляющие, в виде уксуса, лимонной кислоты или же обычного лимона. Простота компонентов не означает, что его можно быстро изготовить, трудоёмкий процесс не всегда оправдывает вложенные средства.
У каждой хозяйки свои собственные рецепты домашнего сыра, которые уже давно пришлись по вкусу всей семье. Срок хранения у них в несколько раз меньше, и возможности довольно часто бывают ограничены. Несмотря на это, такие вкусные блюда уже заполнили свою нишу. В Индии есть своя особенная разновидность продукта, под названием панир. В него добавляют специи, и употреблять в пищу можно со специальным соусом, зеленью и приправами. Рассольные сырки готовятся на основе рассола, самые известные: сулугуни, фета, моцарелла.
Быстрый фильтр:
- Заморозка
- Куриные яйца
- На ужин
- Диетические рецепты
- Лимоны
- Брынза
- Соленые огурцы
- Лук репчатый
- Помидоры быстро и вкусно
- Грибы в сметане
- Японская кухня
- Овощной суп (вегетарианский)
- Вареная картошка
- Грузинская кухня
- Крем для торта Наполеон
- Перекус
- На завтрак
- Сырный соус
- Крем для бисквитного торта и выпечки
- Закуски к дню рождения
Домашний плавленный сыр из творога быстро и вкусно 
Любой праздничный стол украсит простое, но изумительно вкусное блюдо.
Домашний сыр из молока и кефира Филадельфия 
Знаменитый сыр Филадельфия очень вкусно и просто приготовить дома!
Чем заменить сливочный сыр в домашних условиях 
Как приготовить аналог сливочного сыра в домашних условиях? Легко!
Домашний твердый сыр на молоке с пепсином 
Настоящий сыр! Вкуснее магазинного! А главное: натуральный!
Твердый сыр на молоке яйцах простокваше 
Этот рецепт поможет вам сотворить свой вид первоклассного сыра.
Сливочный сыр на кефире с зеленью и чесноком
Простой в приготовлении сливочный сыр, нежный и вкусный.
Брынза из козьего молока в домашних условиях
Аппетитная домашняя брынза - готовить просто, получается вкусно!
Новогодний рулет из сыра закуска Снеговик
Такие снеговики на новогоднем столе никогда не бывают лишними!
Закуска из сцеженного мацуна (камац мацун)
Сцеженный мацун на завтрак - бодрое настроение на весь день!
Сыр Брюност
Вкусно, необычно, легок в приготовлении.
С помощью закаасок БакЗдрав можно приготовить не только с
Сыр маскарпоне для тирамису на сливках
Маскарпоне - основа для крема в десерте Тирамису, приготовь дома!