На главную

На сайте 30 708 рецептов
у 246 964 пользователей

Каталог рецептов

Салат с курицей, помидорами и сыром

Сочный, нежный и яркий салат с куриными рулетиками. Для этого салата интересный способ приготовления курицы. Салат готовится легко и просто. Если заранее позаботиться о подготовке курицы, то салат можно сделать буквально за считанные минуты. Просто соединить все подготовленные ингредиенты, и салат готов. Заправка придает салату особый вкус, а зелень и томаты - сочность и легкость. Салат с куриными рулетиками разнообразит привычное меню в любой будний день. Яркий и красивый вид салата вполне позволяет подать его и на праздничный стол.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Помидоры

1

Кунжут

1

Растительное масло

1.5

Соевый соус

1.5

Соль

по вкусу

Для заправки:

Оливковое масло

1.5

Бальзамический уксус

1

Лимонный сок

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
218 ккал
Белков:11 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 31 / 49 / 20
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 55 мин

Опубликовано: Юлия

Просмотров: 22 540

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления салата с курицей и моцареллой понадобятся: куриное филе, помидор, кунжут, листья салата, растительное масло, соевый соус, оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, моцарелла, соль.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сначала подготовим куриное филе для рулетиков. Филе моем, хорошо обсушиваем и слегка отбиваем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Солим, поливаем соевым соусом, оставляем филе мариноваться на 20-25 минут. Солим филе совсем немного, так как соевый соус тоже придает соленость.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Маринованное филе скручиваем в тугой рулетик, посыпаем со всех сторон кунжутом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Острым ножом разрезаем рулетик поперек на кусочки толщиной 5-7 мм.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Обжариваем рулетики на сковороде с добавлением растительного масла сначала с одной стороны.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны до легкого золотистого цвета. Некоторые рулетики получились широкими, и я разрезала их поперек на две части. Готовые рулетики остужаем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Листья салата моем, обсушиваем. Измельчаем руками или ножом и укладываем на плоскую тарелку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Помидор моем, обсушиваем, нарезаем средними ломтиками и укладываем на листья салата.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем выкладываем куриные рулетики.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Моцареллу вынимаем из рассола, даем обсохнуть, добавляем в салат.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Для заправки понадобятся: лимонный сок, бальзамический уксус и оливковое масло.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Соединяем ингредиенты для заправки, перемешиваем.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Салат чуть солим, поливаем заправкой и сразу подаем. Приятного аппетита!

Вместо куриного филе для салата прекрасно подойдет филе индейки.
При мариновании филе можно использовать любые специи по желанию. Это придаст рулетикам пикантный вкус.
Если не удалось в магазине купить моцареллу в шариках, можно использовать этот сыр в виде одного крупного шарика. Его нужно порезать тонкими полукружками.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Merlisana
Merlisana

Отличный салатик! Рецепт сохраню в копилке, спасибо. Есть и такой вариант салата с курочкой и помидорами.

0

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Моцарелла - 280 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Бальзамический уксус - 88 ккал/100г
  • Листья салата - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Листья салата, Помидоры, Моцарелла, Кунжут, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Оливковое масло, Бальзамический уксус, Лимонный сок