На главную

На сайте 26 496 рецептов
у 135 192 пользователей

Каталог рецептов

Салат с курицей, помидорами и сыром

Сочный, нежный и яркий салат с куриными рулетиками. Для этого салата интересный способ приготовления курицы. Салат готовится легко и просто. Если заранее позаботиться о подготовке курицы, то салат можно сделать буквально за считанные минуты. Просто соединить все подготовленные ингредиенты, и салат готов. Заправка придает салату особый вкус, а зелень и томаты - сочность и легкость. Салат с куриными рулетиками разнообразит привычное меню в любой будний день. Яркий и красивый вид салата вполне позволяет подать его и на праздничный стол.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Помидоры

1

Кунжут

1

Растительное масло

1.5

Соевый соус

1.5

Соль

по вкусу

Для заправки:

Оливковое масло

1.5

Бальзамический уксус

1

Лимонный сок

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
218 ккал
Белков:11 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 31 / 49 / 20
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 55 мин

Опубликовано: Юлия

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления салата с курицей и моцареллой понадобятся: куриное филе, помидор, кунжут, листья салата, растительное масло, соевый соус, оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, моцарелла, соль.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сначала подготовим куриное филе для рулетиков. Филе моем, хорошо обсушиваем и слегка отбиваем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Солим, поливаем соевым соусом, оставляем филе мариноваться на 20-25 минут. Солим филе совсем немного, так как соевый соус тоже придает соленость.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Маринованное филе скручиваем в тугой рулетик, посыпаем со всех сторон кунжутом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Острым ножом разрезаем рулетик поперек на кусочки толщиной 5-7 мм.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Обжариваем рулетики на сковороде с добавлением растительного масла сначала с одной стороны.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны до легкого золотистого цвета. Некоторые рулетики получились широкими, и я разрезала их поперек на две части. Готовые рулетики остужаем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Листья салата моем, обсушиваем. Измельчаем руками или ножом и укладываем на плоскую тарелку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Помидор моем, обсушиваем, нарезаем средними ломтиками и укладываем на листья салата.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем выкладываем куриные рулетики.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Моцареллу вынимаем из рассола, даем обсохнуть, добавляем в салат.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Для заправки понадобятся: лимонный сок, бальзамический уксус и оливковое масло.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Соединяем ингредиенты для заправки, перемешиваем.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Салат чуть солим, поливаем заправкой и сразу подаем. Приятного аппетита!

Вместо куриного филе для салата прекрасно подойдет филе индейки.
При мариновании филе можно использовать любые специи по желанию. Это придаст рулетикам пикантный вкус.
Если не удалось в магазине купить моцареллу в шариках, можно использовать этот сыр в виде одного крупного шарика. Его нужно порезать тонкими полукружками.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Моцарелла - 280 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Бальзамический уксус - 88 ккал/100г
  • Листья салата - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Листья салата, Помидоры , Моцарелла, Кунжут, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Оливковое масло, Бальзамический уксус, Лимонный сок