Салат с куриной грудкой и сухариками

Простой, сочный, из доступных ингредиентов, на быстрый ужин! Салат с куриной грудкой и сухариками подойдет и для воскресного завтрака, обеда, ужина в кругу семьи, и на праздничный стол. Курица придает ему сытность, листья салата и помидоры - сочность, а заправка с чесноком - пикантный вкус!
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 44% 16 г
Жиры 36% 13 г
Углеводы 19% 7 г
206 ккал
ГИ: 14 / 0 / 86

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать простой салат с куриной грудкой и сухариками? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сухарики можете взять магазинные или приготовить такие самостоятельно из пшеничного или ржаного хлеба.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Помидоры черри вымойте и разрежьте пополам. Если берете обычный помидор, нарежьте его дольками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Листья салата Романо вымойте, обсушите и нарежьте квадратиками. Салат Романо можете заменить на другие салатные листья.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сыр натрите на крупной терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Куриное филе промойте, обсушите и слегка отбейте молоточком.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В мисочке соедините панировочные сухари, сухой чеснок, соль и перец.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Обваляйте каждое филе со всех сторон в панировочных сухарях со специями.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите целые грудки и обжарьте со всех сторон до готовности и появления золотистой корочки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовое куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Теперь подготовьте заправку. Ингредиенты можете заменять или дополнять по своему вкусу, оставив основной - оливковое масло.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    В мисочке соедините оливковое масло, лимонный сок и пропущенный через пресс чеснок. Все тщательно перемешайте до однородности.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    На блюдо выложите листья салата, обжаренную курицу, помидоры черри, тертый сыр и сухарики. Полейте сверху заправкой и подайте к столу. Приятного аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

По желанию можете дополнить салат болгарским перцем, красным луком,свежим огурцом и т. д.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Супер-пупер! Нямка Предложу еще такой салат из курицы с фасолью. Хороший рецепт.

Салатик очень приятный, быстро готовится, особенно, если сухарями заранее запастись, да и на столе выглядит симпатично, не говоря уже о том, что все ингредиенты доступные и всеми любимые)))

я делала похожий салат, только заправляла его не майонезом, делала другую заправку. оливковое масло+сок лимона+немного горчицы или чеснок. добавить укроп, петрушку, все перемешать и залить - я почему-то думаю, что такая заправка более полезна, чем майонез.Когда мы с дочерью были в отпуске в Турции - нам говорили о полезности оливкового масла.

Да, я тоже яростный противник майонеза, но иногда родственники бунтуют и просят чего-нибудь вредного)) А Ваш вариант с горчицей - отличная альтернатива Супер-пупер!, надо будет попробовать))

Случайно наткнулась на этот сайт.Столько всякой вкуснятины можно приготовить.Особенно меня заинтересовал вот этот салатик.В детстве,когда к бабушке в деревню приезжали,она большущюю тарелку делала с этим салатиком.И буквально через пару часов его не было.Отличный салатик с грибочками,которые сами собирали.Рецепт затерялся,да и забылся.Сегодня в ресторане его заказала,но..по вкусу совсем не то.Пиришла домой и решила его найти.И вот я здесь.Приготовила,и просто слов нет.Вкус детства,муж с сыночком очень рады новому рецепту.Большое спасибо,за такой вкусненький рецептик.

Моя оценка рецепта:

Обожаю салаты с жареной курицей. Салат с куриной грудкой и сухариками решила приготовить сразу, как увидела на сайте рецепт. Это так вкусно!!! Слюнки текут ВкуснятинаСпасибо!!!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сухари сливочные - 414 ккал/100г
  • Сухари пшеничные - 331 ккал/100г
  • Сухари - 331 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
  • Листья салата - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Твёрдый сыр, Помидоры черри, Листья салата, Сухарики, Растительное масло, Панировочные сухари, Чеснок, Перец черный молотый, Соль, Оливковое масло, Лимонный сок