Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат Ревнивец с курицей, кукурузой, сухариками? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи и мандарин вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2:
Для начала приготовьте сухарики. Для этого кусочки батона нарежьте кубиком. Размер должен быть такой, чтобы удобно было потом есть. Смешайте сухарики с прованскими травами, солью и измельченным чесноком. На сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Положите кубики батона и обжарьте до золотистой корочки и желаемой степени. Переложите в тарелку и остудите.
Шаг 3:
Куриное филе, у меня грудка, сполосните, обсушите и порежьте тонкой соломкой. Посыпьте его семенами кунжута, посолите и перемешайте. В сковороду налейте растительное рафинированное масло и разогрейте на среднем огне. Положите куриное филе и обжаривайте в течение 4 минут, до готовности, перемешивая. Переложите готовую курицу на тарелку и полностью остудите.
Шаг 4:
Для сырных шариков смешайте сыр, мелко резаный укроп, измельченный чеснок и сушеный базилик. Смажьте руки растительным маслом и скатайте из массы шарики величиной с орех фундука. Уберите пока в холодильник.
Шаг 5:
Пекинскую капусту тонко пошинкуйте и положите в миску.
Шаг 6:
У болгарского перца удалите плодоножку, семена и порежьте тонкой соломкой. Положите в миску к пекинке.
Шаг 7:
С консервированной кукурузы полностью слейте жидкость и добавьте в миску с овощами.
Шаг 8:
Репчатый лук почистите и мелко порежьте, положите в миску. Если лук очень острый залейте его горячей водой на 1-2 минуты, затем воду слейте. Или можете его замариновать в лимонном соке с добавлением немного сахара.
Шаг 9:
У огурца отрежьте хвостики и порежьте соломкой. Положите в миску с салатом.
Шаг 10:
Все посолите и перемешайте. Только учтите, что заправляется он заправкой на основе майонеза, а значит, соли нужно меньше или совсем от нее откажитесь.
Шаг 11:
Положите куриное филе и еще раз перемешайте.
Шаг 12:
Для заправки положите в миску майонез, измельченный чеснок и влейте соевый соус, перемешайте.
Шаг 13:
Из мандарина выжмите сок, добавьте в миску с заправкой и хорошенько перемешайте.
Шаг 14:
Переложите готовый салат в салатник и полейте заправкой.
Шаг 15:
Разложите готовые сухарики наверх салата.
Шаг 16:
Добавьте сырные шарики и подавайте.
Шаг 17:
Приятного аппетита.
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Понравился мне салат ревнивец с курицей, кукурузой, сухариками и сырными шариками. Решила приготовить такой салат на ужин. Куриное филе у меня было заранее приготовлено на пару с приправой для курицы. Кукурузу я взяла в зёрнах замороженную и отварила в подсоленной воде. Кусочки хлеба нарезала кубиками и обжарила на масле, получились хрустящие сухарики. Пекинскую капусту мелко покрошила. Перец болгарский нарезала кубиками. Лук мелко порезала и обдала кипятком. Для соуса смешала соевый соус и майонез. А вместо сырных шариков я порезала голландский сыр кубиками.
Салат вышел великолепный! Он настолько вкусный, что невозможно оторваться. Это и красиво, и сытно! Присутствуют в салате и овощи, и сыр, и курица. Понравился также кунжут в салате, смотрится необычно. А вот заправка обалденная вышла, первый раз смешивала соевый соус с майонезом, мега вкусно! Всё идеально сочетается между собой. Только сухарики нужно добавлять в салат непосредственно перед подачей. Очень вкусно! Большое спасибо автору!!!
Интригующе !Столько всего,а готовится просто.Сухарики в салате вижу 2-й раз. Это для меня приятное новшество.Спасибо !! С удовольствием забираю в К/К. 
Очередной вкусный рецепт! Супер!!! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Мандарины - 33 ккал / 100 г
- Мандарины консервированные - 40 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
- Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Китайская капуста - 16 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
- Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
- Батон - 273 ккал / 100 г
- Рассольный сыр - 355 ккал / 100 г