Салат с омлетом и курицей

Новый салат на твоем столе, с нежным, восхитительным вкусом! Существует много видов салата с омлетными блинчиками. Для нашей семьи сочетание именно этих ингредиентов получилось самое вкусное и удачное. Салат готовится просто и быстро - и вполне может заменить привычное оливье на праздничном столе.
olgayAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 50% 11 г
Жиры 32% 7 г
Углеводы 18% 4 г
125 ккал
ГИ: 50 / 50 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат с омлетом и курицей? Подготовьте простые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Филе курицы вымойте и поставьте вариться. После закипания варите 20 минут, посолите, поперчите по вкусу.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    А пока займитесь омлетными блинчиками для салата. В мисочку разбейте одно яйцо, посолите, поперчите , хорошо взболтайте вилочкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сковородку нагрейте, добавьте немного растительного масла. Затем влейте омлетную смесь, круговыми движениями распределите по всему диаметру сковороды. Жарьте, переверните на другую сторону и доведите до готовности. Так же поступите с остальными яйцами. Всего для нашей порции салата жарим 3 омлетных блинчика.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    переложите на тарелочку, пусть остывают.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Огурчики (если кожура молоденькая и тоненькая, то оставьте, если жесткая - лучше срезать) нарежьте небольшим брусочком.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    С кукурузы и горошка слейте жидкость, выложите вместе с нарезанными огурцами в салатник.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Остывшие блинчики сверните в трубочку и нарежьте на полосочки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавьте омлетные полоски в салатник.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сваренное и остывшее куриное филе нужно измельчить. Способ выбирайте сами - можно нарезать кубиком, а можно руками порвать на волокна.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Добавьте филе в салатник. Солите-перчите по вкусу. Заправьте салат майонезом. Можно майонез и сметану смешать в равных пропорциях - так салат станет еще нежнее. Если хотите уменьшить калорийность блюда - можете заправить его нежирным йогуртом.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Перемешайте салат и сразу подавайте - он не нуждается в дополнительной пропитке.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Салатик получается свежий, сытный и совсем не тяжелый для желудка. С кусочком хлеба прекрасный перекус.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Готовьте на здоровье и удивляйте своих гостей!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

По желанию можете заменить вареное филе копченой грудкой - вкус салата сразу заиграет новыми красками. Также можно добавить или уменьшить количество омлетных полосок - все на ваше усмотрение.
Заправка салата - это полет вашей фантазии. Можете заправить майонезом, сметаной, сметанно-майонезным соусом. Если хотите уменьшить калорийность блюда - заправьте нежирным йогуртом - будет также очень вкусно!
Попробуйте приготовить и удивите своих гостей! Готовьте на здоровье!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

очень вкусный салат! подтверждаю! на день рождения готовила, теперь делаю время от времени ))))))))))))))))))))))))) только омлет длинненько нарезаю, вот так

Люблю салаты с курицей, в сочетании с омлетом готовить не пробовала, но думаю что будет очень вкусно, особенно с каким-то свежим овощем, огурчиком или болгарским перцем, для сочности Улыбка

Думаю я уже знаю, что будет сегодня на ужин Нямка

Салаты с блинчиками обожаю , спасибо за рецепт!!! Поздравляю!

Немного натертого сыра, вроде пармезана, думаю, не помешает?

Спасибо большое за приятный отзыв)) Очень рада)) Готовьте на здоровье))

Моя оценка рецепта:

Очень вкусный и питательный салатик с легкостью заменит второе! Салат с омлетом и курицей мне очень понравился, забрала рецепт в копилочку, спасибо большое!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Яйца, Огурцы, Кукуруза консервированая, Зелёный горошек, Растительное масло, Соль, Перец, Майонез