Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат из куриной грудки, кукурузы, огурца и яиц? Подготовьте продукты. Грудку и яйца предварительно отварите и остудите. Огурец помойте, из банки с кукурузой слейте жидкость. Майонез вы можете сделать сами, домашний. Или использовать смесь майонеза и сметаны 1:1.
Шаг 2:
Куриное филе предварительно отварите. Как варить куриное филе? Доведите до кипения воду в кастрюле, опустите в нее мясо. Добавьте соль. Варите курицу 30 минут при слабом кипении на небольшом огне. Затем филе охладите и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 3:
Огурец нарежьте такими же кубиками среднего размера. Обязательно попробуйте огурец перед нарезкой, не горчит ли он — такой огурец испортит все блюдо. Если кожица у огурца грубая и жесткая, срежьте ее.
Шаг 4:
Отварите яйца. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Очищенные яйца нарежьте снова на кубики.
Шаг 5:
Возьмите большую плоскую тарелку. В центр поставьте соусник с майонезом (или смесью майонеза и сметаны). Выложите все ингредиенты сегментами, разделив тарелку на 4 части. Подавайте салат к столу. Смешивают салат непосредственно за столом. Приятного аппетита!
Этот салат можно выложить слоями, используя кулинарное кольцо. Последовательность слоев такая: курица-огурец-кукуруза-яйца. Каждый слой промажьте майонезом.
Можете добавить в салат соль, несмотря на майонез, мне показалось, что она нужна. Смотрите по своему вкусу.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
К обеду выбрала рецепт салата Куриная грудка, кукуруза, огурец, яйцо. Для более насыщенного вкуса, куриную грудку разрезала вдоль, слегка отбила, натерла любимыми специями, промариновала буквально 10 минут и обжарила на сковороде. Когда грудка полностью остыла, нарезала ее мелким кубиком, так же нарезала яйца и свежий огурец ( пришлось его очистить от шкурки, а для яркости добавить к нему зелень укропа). В середину блюда поставила креманку с майонезом, и выложила на блюдо сегментами все ингредиенты. Салат перемешала с майонезом уже на обеденном столе. Такая подача красиво смотрится и к тому же салат не успевает " потечь" и расслоиться, что иногда происходит с салатами со свежими, сочными овощами. Очень вкусный салат! Спасибо за рецепт, katushafin!
Вы правы, такая подача хороша! Спасибо за отчет!
Спасибо за салат курица кукуруза яйцо огурец! Очень интересно было приготовить и вкусно кушать! Аппетитно! Здорово! Буду готовить еще.
Салат курица кукуруза яйцо огурец мне очень понравился. Особо ничего не придумывала - готовила по рецепту. Единственное, что я изменила, это смешала майонез со сметаной. Кстати, нелюбителям майонеза могу посоветовать брать натуральный йогурт без сахара. Для меня это один из любимых салатов, потому что все ингредиенты ты сам добавляешь в тарелку в тех количествах, что тебе нужно. И заправляешь тоже по вкусу: кто-то меньше заправки кладет, а кто-то больше. Вообще подобные салаты хороши для подачи на праздничный стол.
Вкусный салатик получился. Готовила из куриных голеней. Легкий и сытный. К майонезу добавила капельку оливкового масла
Да, все именно так и есть — легко, быстро, вкусно)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал / 100 г
- Куриная грудка - 113 ккал / 100 г