Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать Салат с копченой курицей и кукурузой? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Уксус для маринования лука я использую 9%. Баночку с консервированной кукурузой откройте и слейте с неё жидкость.
Шаг 2:
Первым делом займитесь маринованием лука. Как замариновать лук? Очистите его от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем очищенный лук мелко нарежьте и залейте уксусом. Оставьте постоять минут на 7-10. Затем уксус слейте, а сам лук промойте в холодной воде. Этот процесс уберет резкий аромат самого лука и его горечь.
Шаг 3:
Яйца для салата отварите. Для этого залейте их холодной водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите их в кипящей воде 8-9 минут. Затем горячую воду слейте и залейте яйца холодной водой. При резкой смене температуры яйца быстро остывают и легче чистятся.
Шаг 4:
Копченый куриный окорочок очистите от шкурки. Затем отделите мясо от костей. Само мясо немного нарежьте и переложите в подготовленную чашу для приготовления салата.
Шаг 5:
Огурец помойте, отрежьте хвостики и тонко нарежьте соломкой. Не забудьте попробовать огурец перед нарезкой, чтобы он не горчил. Иначе испортите весь вкус салата. Добавьте в чашу к курице нарезанный огурец и консервированную кукурузу.
Шаг 6:
Остывшие куриные яйца очистите от скорлупы и нарежьте. Нарезать яйца удобнее и быстрее с помощью яйцерезки. Добавьте в салат нарезанные яйца и маринованный лук. Заправьте салат небольшим количеством майонеза и все хорошо перемешайте.
Шаг 7:
Перед подачей к столу салат необходимо немного охладить в холодильнике.
Шаг 8:
Салат можно разложить в порционную посуду или выложить в общий салатник. Приятного аппетита!
Для приготовления такого салата можно использовать не только копченую курицу. Если такой нет, то можно воспользоваться обычной отварной. Или же филе тонко нарезать и немного обжарить. Тоже будет очень вкусно. Основную пикантность вкусу придает маринованный лук.
Готовьте с удовольствием!
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Салаты
Салат с курицей
Салат с яйцом
Салат из кукурузы
Салат из огурцов
Праздничные салаты
Салат из копченой курицы
Курица с овощами
Комментарии к кулинарному рецепту
Салат с копченой курочкой вкусный и сытный. На ужин готовлю часто в разных вариантах. Можете попробовать такой салат с ананасом.
Салат с копченой куриной грудкой и ананасами
Захотелось в выходной чего-нибудь вкусненького, но все салаты уже надоели, и тут нашла такой простой в приготовлении и обещающий быть очень вкусным салат с копченой курицей и кукурузой.
Все крайне просто замариновала лук, правда к луку еще добавила 1/2 чайной ложки соли и сахара. отварила яйца, нарезала все ингредиенты соломкой и добавила домашний майонез.
Получился очень вкусный и нежный салат, огурец придает ему сочности и легкости, казалось бы основные компоненты достаточно калорийные, но после него не чувствуется тяжести. Ну и конечно моим любителям оливьешек с майонезом он очень зашел, буду готовить еще.
Юлечка, спасибо за рецепт.
Спасибо вам огромное за такой подробный и аппетитный отзыв! 😊 Очень рада, что салат с копчёной курицей и кукурузой стал для вас приятным открытием и так понравился вашим близким. 🎉✨
Вы молодец, что добавили свою изюминку — маринованный лук с солью и сахаром и домашний майонез! 👏 Это действительно делает вкус более необычным. А свежий огурец — гениальное дополнение: он, как вы верно заметили, придаёт салату ту самую лёгкость, которая так важна. 🥒💫
Особенно приятно, что рецепт покорил даже любителей традиционного оливье — значит, он и правда удался! 😋
Благодарю, что поделились своими эмоциями и секретами готовки! Приятного вам аппетита!
Салат с копченой курицей и кукурузой получился очень нежный. Пробовала у подруги такой, а тут благодаря сайту и сама сделала. Забрала в копилочку! Спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал / 100 г
- Копченая курица - 117 ккал / 100 г