Салат с курицей и луком маринованным

Очень быстрый и простой, очень вкусный и сытный. Салат с курицей и маринованным луком станет хорошим дополнением к обеду. Также можно подавать его и на ужин, и на перекус. Ингредиенты самые обычные, но отлично сочетаются друг с другом и их можно изменять. Заправляйте майонезом или сметаной.
Юлия МAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 47% 7 г
Жиры 40% 6 г
Углеводы 13% 2 г
95 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат с курицей и маринованным луком? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Пропорции для салата даны примерные и их, вполне, можно немного их изменить на свой вкус. Куриное филе заранее отварите в кипящей воде около 30 минут и остудите.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и нарежьте полукольцами или чуть мельче. Выложите нарезанный лук в миску и залейте холодной водой. Добавьте уксус. Оставьте постоять на 25-30 минут, чтобы лук промариновался. Он станет очень ароматный. Затем откиньте лук на ситечко и слейте всю жидкость. Немного пролейте водой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яйца залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите минут 7-8. Затем горячую воду слейте и остудите яйца, залив их холодной водой. Остывшие яйца очистите от скорлупы. Куриное мясо нарежьте небольшими кубиками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Переложите нарезанную курицу в чашу, в которой будете смешивать все ингредиенты. Добавьте к курице нарезанные яйца.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Свежий огурец нарежьте кубиками и добавьте к салату.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Следом добавьте нарезанные помидоры и измельченную свежую зелень. Зелень может быть любая : укроп, петрушка, зеленый лук. Следом выложите в салат подготовленный промаринованный лук.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Заправьте салат майонезом или сметаной и все перемешайте. Салат немного охладите, чтобы все ингредиенты стали одной температуры.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Переложите салат с курицей и яйцом в подходящий салатник и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Приготовила салат с курицей и луком маринованным. Получилось очень вкусно, сытно, свежие овощи придают салату лёгкость и сочность, маринованный лучок добавляет остринку и пикантность. Спасибо за рецепт, Юлия М!

Отличный салат с курицей маринованным луком и яйцом. Взамен поделюсь своим. Вот

Салатик очень нежный) Буквально вчера готовила)) правда огурцов у меня не было, я добавила мелконарезанную капусту. С огурцами бы конечно было свежее и сочнее, но их не было.... Салатик отличный - готовиться из того, что практически всегда есть в холодильнике. Еще одно достоинство салатика - это относительная простота в его приготовлении. Отличный рецепт, спасибо автору!!! Всем приятного аппетита))

Отличный рецепт,вкус не приевшийся.В самое ближайшее время приготовлю.Спасибо! Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
  • Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
  • Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
  • Уксус - 11 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Яйца, Помидоры, Огурцы, Лук, Майонез, Вода, Уксус, Зелень, Соль