Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с картошкой фри, курицей и огурцами? Очень просто, сначала подготовьте продукты по списку. Куриное филе предварительно отварите. Яйца сварите вкрутую, вместо майонеза можете взять сметану.
Шаг 2:
Картофель хорошенько вымойте и очистите от кожуры, затем нарежьте тонкой соломкой. Можете нарезать по-другому, более мелкой соломкой. Такая приготовится быстрее и будет более хрустящей.
Шаг 3:
Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте картофель до золотистого цвета.
Шаг 4:
Выложите готовую картошку фри на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Шаг 5:
Куриное филе нарежьте на маленькие кусочки.
Шаг 6:
Яйца натрите на крупной терке.
Шаг 7:
Огурцы промойте и нарежьте крупной соломкой.
Шаг 8:
Укроп промойте, обсушите и мелко нарубите ножом.
Шаг 9:
Сложите все ингредиенты в одну чашу, посолите и перемешайте салат.
Шаг 10:
Перед подачей на стол заправьте салат майонезом и перемешайте. Приятного аппетита!
Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила салат с картошкой фри. Ингредиенты простые и доступные. Сделать фри из пары картофелин - быстро и несложно. Салат получается сытный, с мягким вкусом. Добавление свежего огурца и ароматной зелени хорошо освежает салат, и делает его сочным. Идеальный вариант перекуса или ужина. Спасибо автору за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г