Салат с картофелем пай и курицей

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат с картофелем пай и курицей? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Курица будет использоваться копчёная, подойдёт и грудка, и голени, и бёдра. Я использовала последние. Огурцы берите маринованные или солёные. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага. Также подготовьте глубокую посуду для салата.

2. Шаг 2:

   

   Яйца отварите вкрутую. О том, как правильно это сделать, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Готовые яйца охладите, очистите от скорлупы и нарежьте. Переложите измельчённые яйца в подготовленную глубокую посуду. Можно также использовать кулинарное кольцо для сборки салата. Так он получится не только вкусный, но ещё и красивый.

3. Шаг 3:

   

   Маринованные огурцы достаньте из банки и нарежьте, как яйца. Отправьте огурцы в салатник.

4. Шаг 4:

   

   Мясо копчёной курицы отделите от костей, снимите шкурку и нарежьте небольшими кусочками. Отправьте курицу к яйцам и огурцам.

6. Шаг 5:

   

   Картофель хорошо вымойте под проточной водой и очистите от кожуры. Нарежьте его соломкой. Удобно делать с помощью тёрки для моркови по-корейски. Промойте картофель под водой в дуршлаге, чтобы избавиться от лишнего крахмала.

7. Шаг 6:

   

   Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Выложите в раскалённое масло подготовленный картофель и обжаривайте его до готовности. Картошку пай выложите на бумажные салфетки для того, чтобы избавиться от лишнего жира.

8. Шаг 7:

   

   Если салат готовится к подаче сразу, то на нарезанные ингредиенты выложите обжаренный картофель и сразу подавайте. Если же салату придётся постоять, то рекомендую картофель не добавлять пока в салат, иначе он станет мягким и потеряет свою прелесть. Приятного аппетита!