Салат с картофелем пай и курицей

Оригинальный и очень аппетитный - удивите гостей! Салат с картофелем пай и курицей выглядит очень впечатляюще. Салат получается очень сытный и гармоничный. Он отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
АннаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 27% 7 г
Жиры 54% 14 г
Углеводы 19% 5 г
172 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат с картофелем пай и курицей? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Курица будет использоваться копчёная, подойдёт и грудка, и голени, и бёдра. Я использовала последние. Огурцы берите маринованные или солёные. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага. Также подготовьте глубокую посуду для салата.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйца отварите вкрутую. О том, как правильно это сделать, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Готовые яйца охладите, очистите от скорлупы и нарежьте. Переложите измельчённые яйца в подготовленную глубокую посуду. Можно также использовать кулинарное кольцо для сборки салата. Так он получится не только вкусный, но ещё и красивый.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Маринованные огурцы достаньте из банки и нарежьте, как яйца. Отправьте огурцы в салатник.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Мясо копчёной курицы отделите от костей, снимите шкурку и нарежьте небольшими кусочками. Отправьте курицу к яйцам и огурцам.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Картофель хорошо вымойте под проточной водой и очистите от кожуры. Нарежьте его соломкой. Удобно делать с помощью тёрки для моркови по-корейски. Промойте картофель под водой в дуршлаге, чтобы избавиться от лишнего крахмала.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Выложите в раскалённое масло подготовленный картофель и обжаривайте его до готовности. Картошку пай выложите на бумажные салфетки для того, чтобы избавиться от лишнего жира.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Если салат готовится к подаче сразу, то на нарезанные ингредиенты выложите обжаренный картофель и сразу подавайте. Если же салату придётся постоять, то рекомендую картофель не добавлять пока в салат, иначе он станет мягким и потеряет свою прелесть. Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Сытный и вкусный салат. Спасибо за рецепт. Всем гостям понравился, ушёл на ура!!!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал / 100 г
  • Копченая курица - 117 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Картошка, Маринованные огурцы, Копченая курица, Яйца, Майонез, Соль, Растительное масло