Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат Калейдоскоп с курицей и корейской морковью? Подготовьте продукты. Куриное филе отварите заранее и полностью остудите. Корейскую морковь можете использовать готовую или сделанную самостоятельно. Цвета овощей выбирайте сами, чтобы получился радужный эффект.
Шаг 2:
Отваренное куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Возьмите большую плоскую тарелку. Выложите нарезанное мясо в самый центр в виде горки. Курицу можно заменить на любое другое мясо по вкусу.
Шаг 3:
Зеленый лук хорошо промойте, а затем обсушите. Нарежьте перья на мелкие колечки. Выложите нарезанный лук еще одной кучкой рядом с курицей.
Шаг 4:
Болгарский перец освободите от семян и сердцевины. Нарежьте мякоть мелкими кубиками. Выложите перец рядом с луком.
Шаг 5:
Помидоры нарежьте также кубиком. Выложите их следующей горкой на тарелку.
Шаг 6:
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 7:
Сформируйте две оставшиеся горки на тарелке — выложите сыр и корейскую морковь. У вас должно получиться подобие цветка с центром в виде мяса и пятью лепестками из овощей и сыра.
Шаг 8:
Майонез переложите в кулинарный мешок. Отрежьте кончик и отсадите соус по периметру каждой кучки. Вместо кулинарного мешка можете взять обычный . Также можете отсаживать майонез непосредственно из майонезной пачки. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
Шаг 9:
Подавайте салат к столу. Перед употреблением перемешайте его прямо на блюде. Приятного аппетита!
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Такой салат еще не пробовала, с рецептом знакомлюсь впервые. 
Отправляю в свою копилку и при случае обязательно приготовлю. Из мясных салатов мне нравится еще вот этот - салат с жареной говядиной, болгарским перцем, помидорами, огурцами. 
Салат с жареной говядиной
Яркий, праздничный салатик с массой витаминов! Когда гости на пороге и нужно срочно приготовить салат, то это идеальный вариант:быстро, вкусно и полезно. Так же его можно готовить и на каждый день. Салат Калейдоскоп с курицей и корейской морковью сегодня делала без мяса по просьбе домашних, потому что был шашлык. Получилось супер!!! Спасибо! 
Салат Калейдоскоп с курицей и корейской морковью выглядит красиво,красочно! Да и на вкус должно быть здорово, т.к. всё сочетается между собой!
Салат Калейдоскоп с курицей и корейской морковью получается очень яркий и красочный, это настоящее украшение любого стола, он сморится аппетитно и быстро готовится. Не зря его назвали "Калейдоскоп", это действительно удивительное смешение красок и вкусовых оттенков в одном салате. Спасибо автору!
Салат Калейдоскоп с курицей и корейской морковью такой красивый! На праздничном столе будет гвоздь программы из-за своей красочности))) А вкус тоже по ингредиентам не уступит виду)) 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
- Корейская морковь - 134 ккал / 100 г