Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Из этот рецепта вы узнаете, как сделать салат из куриного филе с сырой и яйцами. Процесс приготовления несложный, довольно привычный и понятный. Итак, начнем. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности, это примерно 30 минут. Затем вынимаем его из бульона, охлаждаем и мелко нарезаем. Куриный бульон можно использовать для приготовления какого-нибудь супа.
Шаг 2:
Репчатый лук чистим, нарезаем мелкими кубиками и перекладываем в глубокую тарелку.
Шаг 3:
Заливаем лук яблочным уксусом, разведенным пополам с водой - это нужно для того, чтобы убрать из него горечь. Оставляем лук мариноваться на 10 минут, после чего жидкость сливаем, а лук хорошо отжимаем от лишней жидкости.
Шаг 4:
Яйца закладываем в кипящую подсоленную воду и варим 10 минут до состояния вкурутую. Перекладываем их в миску с холодной водой и даем хорошо остыть. Воду я иногда меняю на свежую и более холодную, потому что от яиц она быстро нагревается. Сваренные таким образом яйца будут хорошо очищаться от скорлупы. Охлажденные яйца чистим и нарезаем мелкими кубиками. Можно пропустить их через специальное ситечко, чтобы упросить и ускорить этот процесс.
Шаг 5:
Смешиваем курицу с яйцами и выкладываем на плоское блюдо подходящего размера.
Шаг 6:
Добавляем маринованный лук.
Шаг 7:
Сыр натираем на крупной терке и кладем его в салат вместе с измельченным чесноком.
Шаг 8:
Добавляем майонез (у меня жирностью 67%), солим и перчим по вкусу.
Шаг 9:
И теперь все хорошо перемешиваем. Салат готов, но ему еще нужно чуть-чуть времени для пропитки. Немного подождите и приступайте к его дегустации. Приятного аппетита вам и всем членам вашей семьи!
Сверху можно украсить салат яйцом и половинкой помидора, как вариант, хотя способы декорирования у каждой хозяйки могут быть свои и отличаться от мною предложенного. Я и сама часто меняю оформление салата, пробуя все новые варианты. Мне этот процесс доставляет истинное наслаждение, так как я считаю его творческим. Готовьте это блюдо с хорошим настроением и на позитиве!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Решила сделать на перекус салат из куриного филе, сыра и яиц. Готовила всё чётко по рецепту, лишь заменив куриное филе на мясо отварных куриных ножек. Мясо отделила от косточек и порезала. Лук замариновала в яблочном уксусе по описанию в рецепте. Яйца отварила заранее и остудила. Сыр взяла твердый голландский. Измельчила все продукты и смешала. Заправила майонезом. Не солила, так как сыр и майонез для меня достаточно солёные. Только поперчила. Салат настоялся и пропитался, а точнее весь майонез впитался и вышло суховато. Перед подачей снова добавила немного майонеза.
Отличный салат! Лук не горчит и хорошо хрустит в салате. Салат настолько сытный, что кроме ломтика хлеба больше ничего и не нужно) но я бы разбавила этот салат для сочности - болгарским перцем или огурцом, кукурузой или горошком)
Хороший рецепт! Стоит попробовать!
Автору спасибо за идею!
Здравствуйте! Искала простой салат из доступных продуктов. Этот рецепт очень выручил! На мой вкус, здесь лук немного лишний, достаточно только чеснока. И, мне кажется, можно для сочности добавить помидор, хорошо бы сочеталось. Вы вдохновили меня на разные вариации оформления салата 😊 Благодарю Вас, за рецепт! Определённо буду готовить ещё много раз!
Как приятно, что салат вам понравился и даже вдохновил на эксперименты с подачей! Полностью согласна, что рецепты существуют не только для точного следования, но и для творчества.
Лук — вещь вкусовая, и если без него вам нравится больше, то это и есть идеальный вариант. А вот идея с помидором звучит очень интересно, он точно добавит свежести и лёгкой кислинки. Возможно, ещё и сладкий перец сюда отлично впишется?
Если вам интересно, как ещё адаптировать рецепты и творчески подходить к процессу приготовления, загляните в статью - Как готовить по чужим рецептам новые вкусные для себя блюда. А изучая статьи из Кулинарной академии, вы найдете полезные советы и идеи, как сделать любые рецепты ещё более уникальными.
На перец у мужа аллергия... Да, думаю, перец отлично бы вписался!
Тогда можно попробовать что-то нейтральное, но сочное — например, свежий огурец или даже яблоко для лёгкой сладковатой нотки. А если хочется просто усилить кремовость салата, можно добавить немного йогурта или сметаны. Главное, чтобы результат радовал и был вкусным именно для вас. Эксперименты — это всегда здорово!
хороший добрый салат 
Благодарю, у меня есть и такой вариант
Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами
И очень вкусный к тому же 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Яблочный уксус - 14 ккал / 100 г
- Помидоры черри - 15 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г