Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с курицей и майонезом? Очень просто ! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. Курицу можете заменить на любое другое мясо. Помидоры можете использовать любые, обычные или черри.Шаг 2:
Куриное филе вымойте, обсушите. Посолите, поперчите. По желанию можете посыпать филе другими специями по вкусу. Я курицу для салата запекаю, но вы можете ее отварить или обжарить на сковороде.Шаг 3:
Заверните филе в фольгу и запеките в духовке при 180°С около 25 минут до готовности. Запекание в духовке можете заменить на варку или обжаривание курицы в сковороде.Шаг 4:
Куриное филе нарежьте соломкой или руками разберите на волокна.Шаг 5:
Помидоры вымойте, обсушите. Нарежьте брусочками. Для этого салата помидоры выбирайте не очень водянистые. Если в помидорах слишком много жидкости, лучше вырежьте из них серединку и только потом нарезайте на брусочки. Помидоры нужны плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.Шаг 6:
Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и также нарежьте соломкой.Шаг 7:
Огурец вымойте, обсушите и нарежьте соломкой. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.Шаг 8:
Луковицу очистите и нарежьте полукольцами. По желанию можете замариновать лук в смеси уксуса и сахара на 20 минут.Шаг 9:
Сыр натрите на крупной терке. У меня обычный Российский сыр.Шаг 10:
Петрушку вымойте, отряхните от влаги и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.Шаг 11:
В миске соедините запеченную курицу, помидоры, болгарский перец, лук, огурцы, сыр и зелень.Шаг 12:
Заправьте салат майонезом и перемешайте. Сразу же подайте к столу. Приятного аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Салаты
Салат с курицей
Салат с сыром
Помидоры с сыром
Салат из огурцов
Курица с сыром
Курица с овощами
На ужин
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень люблю овощные салаты с мясом. Это полноценное блюдо, не требующее дополнения. В одном блюде и мясо, и овощи, и зелень. Куриное филе я отварила в подсоленной воде до готовности по рекомендации автора. Остудила и порезала на небольшие кусочки. Сыр у меня был твердый ореховый, который я порезала кубиками. Зелень укропа порезала мелко. Сладкий перец, помидор и огурец, сняв шкурку, нарезала небольшими кусочками. Чтоб салат красиво смотрелся, я взяла красный перец и жёлтый помидор. Смешала все ингредиенты и заправила майонезом. Перед подачей посыпала свежемолотым перцем. Великолепный рецепт! Просто и быстро, но как же это вкусно! Идеальный ужин) Салат с курицей и майонезом получился потрясающе вкусным. Все компоненты салата отлично гармонируют между собой. От себя я бы ещё добавила чуть лука и чеснок бы хорошо подошёл к куриному филе. Будем экспериментировать ещё. Огромное спасибо автору 😊
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г