Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать классический салат Нежность с курицей? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Берите любые части курицы без костей. Это может быть филе грудки или филе бедер. Морковь для салата будем использовать сырую. Но при желании её можно и отварить.
Шаг 2:
Курицу и яйца необходимо заранее отварить. Куриное мясо поместите в кипящую воду и варите минут 30, немного подсолив. Яйца варите в кипящей воде 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и залейте их холодной водой. Мясо и яйца остудите. Затем яйца очистите от скорлупы.
Шаг 3:
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Очищенный лук мелко нарежьте. Выложите его в миску, налейте 150 мл воды и уксус. Оставьте минут на 15 промариноваться. Затем откиньте лук на ситечко, чтобы стекла лишняя жидкость. Можно немного промыть водой.
Шаг 4:
Салат будем выкладывать слоями. Поставьте кольцо на тарелку. Для украшения можно взять несколько салатных листьев. Куриное мясо мелко нарежьте и выложите в кольцо первым слоем. Немного прижмите, чтобы слой стал плотнее. Смажьте курицу майонезом.
Шаг 5:
Равномерно распределите маринованный лук.
Шаг 6:
Следующим слоем выложите отварные яйца, натертые на терке. Смажьте яичный слой майонезом.
Шаг 7:
Свежую морковь очистите, ополосните от загрязнений и натрите на мелкой терке. Следующим слоем выложите тертую морковь и снова майонез.
Шаг 8:
Последним слоем выложите сыр, натертый на терке. Берите любой сыр на свой вкус. Аккуратно снимите сервировочное кольцо. Салат немного охладите в холодильнике. Приятного аппетита!
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Классический салат Нежность мне очень нравится. И, насколько я знаю, есть много разных его вариаций. Вот посмотрите еще простой рецепт салата с курицей, грибами, сыром, повседневный и праздничный.
КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ КУРИЦА С ГРИБАМИ СЛОЯМИ? Нежный и вкусный слоеный салат с шампиньонами
Люблю учиться чему-то новому, на данном жизненном этапе - расширять свой гастрономический кругозор. Поэтому сегодня поставила себе задачу познакомиться с новым рецептом салата.
Понравился рецепт - Нежность салат классический.
Ингредиентов немного, всего три - куриная грудка, яйца и лук. Первое, что сделала, разрезала на части курицу, отделила грудку. Отварила мясо в небольшом количестве воды, добавив щепотку соли, половину моркови, маленькую луковичку и лавровый лист. Курица в таком бульоне становится вкуснее и ароматнее. А сам бульон, тоже очень вкусный, можно использовать для приготовления супа или перекуса.
Пока курица варилась, замариновала мелко нарезанный лук. Из двух яиц сделала большой яичный блинчик - слегка перемешала яйца в миске, добавила немного соли, вылила на сковородку, жарила с двух сторон. Готовый блинчик нарезала узкими полосками. Сварила одно яйцо, которое затем использовала для украшения.
Соединила все ингредиенты в миске, добавила майонез и перемешала. Затем выложила салат на плоскую тарелку и посыпала его натертым яичным белком и желтком.
Салат получился действительно нежным, вкусным, со своей изюминкой - пикантной кислинкой маринованного лука. И очень сытным.
Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г