Салат русская красавица с курицей и ветчиной

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат Русская красавица с курицей и ветчиной? Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Если используете замороженную птицу, предварительно ее разморозьте на нижней полке холодильника. О тонкостях правильной разморозки читайте в статье по ссылке в конце рецепта. При желании, оливки можно заменить на маслины.

2. Шаг 2:

   

   Куриное филе отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Нарежьте курицу небольшими кубиками. О том, как выбрать кастрюлю для варки читайте в статье, ссылка под рецептом. Куриное филе можете также запечь в фольге в духовке или обжарить на растительном масле. Куриное филе можете брать из грудки или из бедра. Ветчину также нарежьте небольшими кубиками.

3. Шаг 3:

   

   Огурец разрежьте вдоль. Четверть огурца нарежьте полукружьями и отложите в сторону для украшения. Оставшуюся часть нарежьте небольшими кубиками.

4. Шаг 4:

   

   Помидоры вымойте, обсушите, удалите сердцевину с семенами и нарежьте мелкими кубиками. Болгарский перец нарежьте небольшими кубиками.

5. Шаг 5:

   

   Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Натрите на крупной терке. Сыр натрите на крупной терке. Сыр подойдет любой. Главное, чтобы он был вкусный, без красителей и заменителей молочных жиров. У меня обычный Российский сыр. Как заменять разные виды сыров читайте в статье в конце рецепта.

6. Шаг 6:

   

   Петрушку мелко порубите. Оливки выньте из рассола, обсушите и нарежьте кружочками.

7. Шаг 7:

   

   В миске соедините куриное филе, ветчину, помидоры, нарезанные кубиками огурцы и зелень. Заправьте салат большей частью майонеза и перемешайте.

9. Шаг 8:

   

   На край большого плоского блюда поставьте небольшую пиалу. Вокруг нее выложите салат и сформуйте в виде кокошника.

10. Шаг 9:

    

    Сверху распределите тертый сыр и слегка полейте его майонезом.

11. Шаг 10:

    

    Поверх ровным слоем распределите тертые яйца. Аккуратно удалите пиалу.

12. Шаг 11:

    

    Затем выложите болгарский перец.

13. Шаг 12:

    

    С помощью кондитерского мешка майонезом сделайте обрамление по краям салата. Украсьте салат полукружьями огурца и оливками. Внешнюю боковую часть кокошника украсьте измельченной петрушкой.

14. Шаг 13:

    

    Салат Русская красавица поставьте на 20 минут в холодильник, затем подайте к столу. Приятного аппетита!