Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат Русская красавица с курицей и ветчиной? Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Если используете замороженную птицу, предварительно ее разморозьте на нижней полке холодильника. О тонкостях правильной разморозки читайте в статье по ссылке в конце рецепта. При желании, оливки можно заменить на маслины.
Шаг 2:
Куриное филе отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Нарежьте курицу небольшими кубиками. О том, как выбрать кастрюлю для варки читайте в статье, ссылка под рецептом. Куриное филе можете также запечь в фольге в духовке или обжарить на растительном масле. Куриное филе можете брать из грудки или из бедра. Ветчину также нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 3:
Огурец разрежьте вдоль. Четверть огурца нарежьте полукружьями и отложите в сторону для украшения. Оставшуюся часть нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 4:
Помидоры вымойте, обсушите, удалите сердцевину с семенами и нарежьте мелкими кубиками. Болгарский перец нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 5:
Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Натрите на крупной терке. Сыр натрите на крупной терке. Сыр подойдет любой. Главное, чтобы он был вкусный, без красителей и заменителей молочных жиров. У меня обычный Российский сыр. Как заменять разные виды сыров читайте в статье в конце рецепта.
Шаг 6:
Петрушку мелко порубите. Оливки выньте из рассола, обсушите и нарежьте кружочками.
Шаг 7:
В миске соедините куриное филе, ветчину, помидоры, нарезанные кубиками огурцы и зелень. Заправьте салат большей частью майонеза и перемешайте.
Шаг 8:
На край большого плоского блюда поставьте небольшую пиалу. Вокруг нее выложите салат и сформуйте в виде кокошника.
Шаг 9:
Сверху распределите тертый сыр и слегка полейте его майонезом.
Шаг 10:
Поверх ровным слоем распределите тертые яйца. Аккуратно удалите пиалу.
Шаг 11:
Затем выложите болгарский перец.
Шаг 12:
С помощью кондитерского мешка майонезом сделайте обрамление по краям салата. Украсьте салат полукружьями огурца и оливками. Внешнюю боковую часть кокошника украсьте измельченной петрушкой.
Шаг 13:
Салат Русская красавица поставьте на 20 минут в холодильник, затем подайте к столу. Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ разморозки курицы читайте в статье о правильной разморозке продуктов.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Оливки - 115 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Ветчина - 270 ккал / 100 г
- Ветчина из говядины - 133 ккал / 100 г
- Вареная ветчина - 282 ккал / 100 г
- Сырая ветчина - 270 ккал / 100 г
- Ветчинная колбаса - 242 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г