Салат Бруклин с курицей классический

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать классический салат Бруклин с курицей, огурцами и брокколи? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. Курицу можете заменить на любое другое мясо.

2. Шаг 2:

   

   Куриное филе вымойте и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности примерно 20 минут. Затем курицу охладите и нарежьте небольшими кубиками. Вместо вареной курицы можете филе обжарить на сковороде или запечь в духовке в фольге. Вместо свежей курицы можете использовать копченую.

3. Шаг 3:

   

   Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте пластинками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте грибы до золотистого цвета.

4. Шаг 4:

   

   Брокколи отварите в кипящей подсоленной воде примерно 10 минут до готовности. Точное время зависит от размера соцветий и степени нагрева. Брокколи можете использовать свежую или замороженную. Если используете замороженную капусту, предварительно размораживать ее не нужно.

5. Шаг 5:

   

   Откиньте капусту на дуршлаг и обдайте ледяной водой, чтобы она сохранила яркий цвет. Дайте стечь воде. Если соцветия крупные, разберите на более мелкие.

7. Шаг 6:

   

   Огурцы отряхните от рассола и нарежьте небольшими кубиками. Если у вас огурцы небольшого диаметра, можете нарезать их кружочками.

8. Шаг 7:

   

   С консервированной кукурузы слейте жидкость, зерна обсушите.

9. Шаг 8:

   

   В салатнике соедините курицу, брокколи, огурцы, жареные грибы и консервированную кукурузу. Заправьте салат сметаной и майонезом и перемешайте.

10. Шаг 9:

    

    Переложите салат на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита!