На главную

На сайте 30 212 рецептов
у 245 404 пользователей

Каталог рецептов

Салат Зодиак с курицей и грибами

Простой в приготовлении и очень оригинальный салат. Неожиданно интересное и очень вкусное сочетание доступных продуктов. Салат может как скрасить любой повседневный семейный ужин, так и удивить гостей за праздничным столом. В этом салате собраны все мои любимые ингредиенты и готовлю его я очень часто.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Шампиньоны

400

Огурцы

2

Яйца

3

Кукуруза консервированая

250

Майонез

50

Растительное масло

3

Соль

по вкусу

Укроп

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
117 ккал
Белков:7 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 35 / 40 / 25
Н40 / С60 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: hallen-bunny

Просмотров: 35 776
Комментариев: 0

способ приготовления

Начнем приготовление салата "Зодиак" с подготовки куриного мяса. Одну куриную грудку заранее отвариваем в подсоленной воде. Можно при желании во время варки добавить в воду специи и лавровый лист. Оставляем отваренную куриную грудку полностью остыть прямо в воде, в которой она варилась. Так куриное мясо останется сочным.

Остывшее куриное мясо нарезаем кубиком или разбираем на волокна.

Грибы шампиньоны тщательно промываем под проточной водой, даем воде стечь. Разрезаем каждый гриб пополам, затем каждую половинку - пластинками. Начинаем обжаривать грибы на растительном масле. Сначала грибы выпускают сок. Когда сок выпарится, добавляем к грибам мелко нарезанный лук. Обжариваем до золотистого цвета. Благодаря такому не хитрому приему лук с грибами получаются именно жареными и очень вкусными. Если начать обжаривать сначала лук, то он будет вариться в грибном соке, а не жарится.

В конце жарки грибы солим. Оставляем грибы остывать.

Два небольших свежих огурца моем и нарезаем кубиком.

Варим яйца, очищаем от скорлупы и также нарезаем небольшим кубиком.

Открываем банку консервированной кукурузы, сливаем жидкость.

В глубоком салатнике смешиваем все подготовленные ингредиенты: 2/3 банки кукурузы, куриное мясо, свежий огурчик, жаренные с луком грибы, вареные яйца. Солим и перчим по вкусу. Заправляем небольшим количеством майонеза и хорошо перемешиваем салат.

Готовый салат при подаче украшаем зеленью (веточкой укропа). При желании в салат "Зодиак" можно добавить еще зеленый лук.

Салат "Зодиак" получается очень красочным, ярким, а главное очень вкусным. Такой салатик украсит любой стол. Все ингредиенты блюда идеально сочетаются друг с другом: огурец привносит сочность и свежесть, жареные грибы - аромат, отварные куриные яйца и филе дарят сытность, а консервированная кукуруза - цвет и легкую сладость.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шампиньоны, Лук репчатый, Куриные грудки, Огурцы, Яйца, Кукуруза консервированая, Майонез, Растительное масло, Соль, Укроп