Салат невеста с грибами майонезом и копченой курицей

Очень вкусный и нежнейший салат покорит ваших гостей! Салат Невеста с грибами майонезом и копченой курицей можно приготовить порционно, а можно блюде. Я готовила одну большую порцию. Очень красиво на столе это блюдо)) Время приготовления указано без учета варки овощей. Грибы в этом салате лучше использовать шампиньоны.
AngelAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 28% 7 г
Жиры 52% 13 г
Углеводы 20% 5 г
154 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат Невеста с грибами майонезом и копченой курицей? Подготовьте продукты. У меня майонез в кондитерской бутылочке-шприце - очень удобно при готовке слоеных салатов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Первым делом поставьте вариться яйца - после закипания варим 10 минут - нам нужны яйца вкрутую.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    И также поставьте вариться картофель в мундире - после закипания посолите немного.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем шампиньоны тщательно вымойте и порежьте пластинками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выложите шампиньоны на сковороду и жарьте без добавления масла - сначала должна уйти вся вода из грибов.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Когда воды совсем не осталось, добавьте растительное масло и жарьте грибы до готовности.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Лучок нарежьте мелким кубиком и добавьте к грибам, все жарьте до готовности. Посолите немного.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Картошка сварена-остужена-очищена, яйца очищены, грибы пожарены - приступаем к сборке салата)) Я готовила одну большую порцию - на тарелку выложила формовочное кольцо и первый слой - натертый на крупную терку картофель.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сверху сеточка майонеза.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Второй слой - порезанная кубиком копченая курочка.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Курочку выкладываем на картофель и сверху сеточка майонеза. Количество майонеза регулируйте по своему вкусу. Его может уйти больше или меньше, можете просто промазать поверхность ровным слоем.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Третий слой - натертые на мелкую терку желтки, их майонезом смазывать не нужно.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    На желтки выкладываем слой жареных грибов с луком.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Сверху сеточка майонеза.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Ну и верхний слой - натертые на мелкую терку белки. Они очень пушисто и нежно выглядят - ну как невеста) Салат готов. Снимаем формовочное кольцо и ставим в холодильник на пару часов, чтобы настоялся. Особенность слоёных салатов в том, чтобы дать им хорошо пропитаться. Если позволяет время, лучше такие салаты делать накануне торжества, например, с вечера.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Приятного аппетита!

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    А вот так выглядит салат порционно. Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Angel, какое нежное создание твой салат с грибами и майонезом! Ангел Очень красиво смотрится порционно, прям шикарно я б сказала! Красота!Прекрасное украшение праздничного стола будет! Супер Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Ира:
Angel, какое нежное создание твой салатик "Невеста"! Очень красиво смотрится порционно, прям шикарно я б сказала! Прекрасное украшение праздничного стола будет! Спасибо за рецепт!Спасибо большое, Ирочка) Салатик очень вкусный и нежный получается. Грибочки и копченая курочка - мое любимое сочетание в салатиках)) Нямка

Очень вкусный салат с грибами и майонезом! С копчёной курицей не испортишь никакой вариант :)) Я ещё разбросаю маслины, так как очень люблю ! Сначала подумала, что показанных калорий на 100 гр маловато, не поленилась - подсчитала, только чуть-чуть побольше :)) Так что едим все ! Вкуснятина

Людмила:
Очень вкусный салатик ! С копчёной курицей не испортишь никакой вариант :)) Я ещё разбросаю маслины, так как очень люблю ! Сначала подумала, что показанных калорий на 100 гр маловато, не поленилась - подсчитала, только чуть-чуть побольше :)) Так что едим все !Людочка, спасибо большое)) Очень приятны ваши слова) Мы тоже очень любим салатик в таком исполнении) Можно и нежирной сметаной прослоить) Тоже будет вкусно)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Копченая курица - 117 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Куриные яйца, Копченая курица, Шампиньоны, Лук, Майонез, Растительное масло, Соль