Салат с копченой курицей и жареными грибами шампиньонами

Из простых продуктов, легко, быстро, на праздничный стол! Салат с копченой курицей и жареными грибами шампиньонами содержит ингредиенты, которые отлично сочетаются друг с другом. Он слоеный, сочный, подходит для праздников!
Юлия МAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 39% 9 г
Жиры 57% 13 г
Углеводы 4% 1 г
156 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат с копченой курицей и жареными грибами? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Яйца заранее отварите в кипящей воде 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и охладите яйца в холодной воде.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук очистите от шелухи, ополосните и мелко нарежьте. Шампиньоны промойте в проточной воде и нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте шампиньоны с луком 5-6 минут. Немного грибы посолите и посыпьте молотым перцем. За время жарки грибы уменьшатся в размере. Обжаренные грибы остудите.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Куриное мясо отделите от костей и мелко нарежьте. Огурец нарежьте мелкими кубиками. Отварные яйца очистит от скорлупы.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Салат будем выкладывать слоями. Поставьте сервировочное кольцо на тарелку и выложите нарезанное куриное мясо первым слоем. Немного прижмите его, чтобы слой был плотнее. Этот слой и все последующие немного смазывайте майонезом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Поверх куриного слоя выложите слой нарезанных огурцов.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Третьим слоем выложите остывшие обжаренные грибы.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Последним слоем будут идти яйца. Натрите их на терке и выложите в кольцо, немного утрамбовывая. По желанию верх салата можно посыпать зеленью. Снимите сервировочное кольцо и немного охладите салат в холодильнике. Перед подачей салат можно украсить по своему вкусу. Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Книксен Нямка Красота!Из копченой курочки предложу еще такой рецепт салата - очень вкусный!

Моя оценка рецепта:

Очень мне понравился салат с копчёной курицей и жареными грибами шампиньонами. Решила приготовить салат, взяв этот рецепт за основу. Вместо огурца взяла помидор, а также добавила натертый твердый сыр. Копчёную курицу заменила отварным куриным филе. Кулинарного кольца у меня нет, я обрезала пластиковую бутылку и выкладывала салат слоями в самодельное кольцо. Шампиньоны обжарила с луком до золотистости. Сваренные вкрутую яйца разделила на белки и желтки. Слоя промазывала майонезом. Сначала положила курицу, потом желтки, следом жареные шампиньоны с луком, после белки, сыр и помидор. Украсила жареным грибочком и петрушкой. Салат пропитывался в холодильнике минут 40, затем аккуратно сняла самодельное кольцо и красота!
Салат выглядит шикарно. Он очень аппетитный и ароматный, и сытный. Все ингредиенты идеально сочетаются. Нежная курочка с ароматными грибочками в дополнении яиц, сыра и свежего овоща делают своё дело. Безумный вкус!
Всем рекомендую попробовать! Автору большое спасибо!!!

Есть несколько салатов,от вкуса которых,я всегда в восторге.Как раз вот этот салат один из них,в нем мое любимое сочетание ингредиентов.
Вкусный,сытный, можно готовить и повседневно и на праздник.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
  • Перец - 26 ккал / 100 г
  • Копченая курица - 117 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Копченая курица, Шампиньоны, Лук, Огурцы, Яйца, Майонез, Растительное масло, Соль, Перец, Зелень