На главную

На сайте 23 316 рецептов
у 113 928 пользователей

Каталог рецептов

Салат: корейская морковка, курица, грибы

Очень вкусный, сытный салат. Безупречное сочетание ингредиентов! Салат действительно вкусный, питательный, ароматный. Понравится любителям грибов и корейской моркови. Хорош для зимних и весенних праздников, пока ещё нет или мало свежей зелени и овощей.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Куриные яйца

2

Шампиньоны

300

Лук

100

Майонез

150

Зелень

0.25

Растительное масло

3

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
140 ккал
Белков:11 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 46 / 41 / 13
Н67 / С33 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: мама сладкоежек

Просмотров: 16549

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для приготовления рецепта "Салат корейская морковка курица грибы". Яйца уже сварены вкрутую и очищены от скорлупы. Куриное филе уже остыло после варки. Корейскую морковь можете купить готовую. Я приготовила накануне сама.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Грибы нарезаем пластинками, лук - четверть-кольцами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук обжариваем на растительном масле. Выкладываем в глубокую миску остывать. В ней же потом будем смешивать все компоненты будущего салата.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Грибы обжариваем на оставшемся масле на той же сковороде. Мне нравится обжаривать лук и грибы по отдельности, Вы можете обжарить грибы вместе с луком.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем в миску к луку грибы. Остужаем. Не забудьте на этом этапе выбрать и отложить для украшения салата несколько целых и наиболее симпатичных пластинок грибов.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тем временем нарезаем соломкой яйца, разделяем на волокна куриное филе, перерезаем длинные волокна.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем в миску корейскую морковь, измельченные яйца, филе, майонез. Перемешиваем, пробуем, добавляем чёрный перец и соль, если это необходимо.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем на блюдо салат в форме купола. Смазываем купол слоем майонеза, чтобы салат выглядел аккуратнее. Украшаем отложенными обжаренными пластинками шампиньонов, укропом, корейской морковью. Угощайтесь на здоровье!

С какими напитками можно употреблять:

С любыми, имеющимися на праздничном столе.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
sharpei80
sharpei80 01.07.2015 21:17:29

Мне нравится сам процесс приготовления салатов, я не доверяю такое деликатное даже своей супруге. Постоянно ищу все новые и новые рецепты. но этот рецепт и само блюдо которое получилось не только меня шокировало своей вкуснятиной и простатой в приготовления, но и всех наших друзей которые попробовали его! Все продукты нашлись у нас дома и в магазин бежать мне не пришлось, что на много облегчило мне приготовление салата. Я раньше не пробовал приготавливать салаты в которых бы применялась морковка по корейски, на мой взгляд стоит немного больше ложить при приготовлении салата морковки по корейски, так он приобретает более тонкий вкус. Автору рецепта респект и уважение!!

elena D
elena D 01.07.2015 22:02:44

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 01.07.2015 23:21:45

SHARPEI80, здравствуйте, меня всегда радовало, что есть мужчины, увлекающиеся кулинарией. Восторг Это увлечение становится всё более популярным среди мужчин, и это - здорово! Ведь порой мужчина, умеющий готовить, может здорово помочь жене, уставшей стоять у "мартена", и ещё, - пусть меня простят наши замечательные хозяюшки, лучшие повара всё же - мужчины.
Я Вам искренне желаю успехов в этом интересном занятии!
А по поводу салатов скажу. Я, как и все, с детства обожаю винегрет и оливье, ту же селёдку под шубой, они - безусловно любимы и вкусны, но хочется разнообразия. Поэтому, я тоже стараюсь готовить новые салаты. Кстати, благодаря нашему сайту, сделала в этом направлении много новых интересных открытий!
А салаты с корейской морковью - это отдельная вкусная тема... По поводу количества этой моркови в салатах, - нужно полагаться на свой вкус. Много - тоже не всегда хорошо, если она слишком острая - может забить вкус других ингредиентов...

luba60
luba60 03.04.2018 03:09:35

Интересный салатик. Люблю салаты, особенно корейские или с корейскими "мотивами".

0

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Корейская морковь - 134 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Куриные яйца, Шампиньоны, Лук, Корейская морковь, Майонез, Зелень, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый