На главную

На сайте 27 395 рецептов
у 146 448 пользователей

Каталог рецептов

Салат Боярский с курицей и грибами

Откушать вкусно и сытно, по-боярски, не желаете ли? Если делить на сезоны, то это зимний салат. Я бы даже назвала этот салат мужским, если бы у женщин он не пользовался такой же популярностью)) Вкусный, сытный, питательный. Я предлагаю вам базовый рецепт салата, но вы можете менять его добавляя те или иные ингредиенты. Например к салату можно добавить оливки или картофель.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Грибы

150

Яйца

3

Твёрдый сыр

150

Майонез

1

Зелень

по вкусу

Паприка

по вкусу

Соль

по вкусу

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
143 ккал
Белков:13 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 54 / 38 / 8
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: znlena

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук нарезаем соломкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Грибы с луком обжариваем, солим. Если используете не шампиньоны, то грибы слегка обжариваем, добавляем воды и тушим в течение получаса, затем выпариваем воду и снова обжариваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока грибочки жарятся займемся другими продуктами. Нарежем кубиками филе.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Так же поступим и с огурчиком.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Не забываем проверять грибочки :) Нарезаем яйца так же кубиками.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сыр натираем на мелкойтерке

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Зелень измельчаем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Когда грибочки будут готовы, соединяем все ингредиенты. Можно не ждать пока они остынут. Приправляем специями, перемешиваем, пробуем.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Заправляем майонезом, украшаем по желанию, и подаем к столу. Приятного аппетита!

На приготовление салата с белыми грибами у меня ушло 45 минут, но если готовить с шампиньонами, то потребуется всего минут 20, чтобы нарезать все ингредиенты и смешать их.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
sofija
sofija 17.08.2015 11:56:06

Красота! Вкуснотень! Спасибо Спасибо! Можно готовить и так.

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 18.08.2015 08:05:04

Как любитель грибов, не могла не оценить замечательный салатик, который сможет вполне заменить оливье Восторг Утаскиваю в КК!

0
Маслова Татьяна
Маслова Татьяна 18.08.2015 08:30:23

Очаровательный салатик! Букетик Заберу на заметку, хочу почувствовать себя боярыней! Едим в удовольствие
А шампиньоны подойдут? Когда еще в лес выберусь... Не знаю

Маслова Татьяна
0
znlena
znlena 18.08.2015 09:25:59

Девочки, спасибо Цветочки

Конечно, шампиньоны подойдут) С ними салат приготовится быстрее, т.к. не придется долго обрабатывать грибы)

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0
Анжелика
Анжелика 23.05.2016 13:17:26

Очень нравится сочетание маринованных огурцов, грибов и курицы. Спасибо за рецепт! Воспользуюсь! Букетик

0

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Грибы, Маринованные огурцы, Лук репчатый, Яйца, Твёрдый сыр, Майонез, Зелень, Паприка, Перец черный молотый, Соль, Растительное масло