На главную

На сайте 28 855 рецептов
у 177 721 пользователей

Каталог рецептов

Салат Фиалка

Красивый и вкусный салат из простых ингредиентов! Иногда хочется, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и оригинальным и ярким, особенно, если этот салат готовится для праздничного стола. Но времени и необычных ингредиентов нет. Салат «фиалка» отличный вариант для этого случая. Ингредиенты просты и доступны, времени для приготовления этого салата не требуется много, а результат обязательно всех порадует и удивит. А если еще тематически оформить стол, то не все гости сразу догадаются, что перед ними салат, а не горшочек с цветком.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Куриные яйца

3

Редис

100

Шпинат

100

Твёрдый сыр

150

Сметана

2

Майонез

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
143 ккал
Белков:12 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 48 / 44 / 8
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Snezhana

Просмотров: 2 024
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим ингредиенты. Курицу можно взять копченую, либо отварить в подсоленной воде, но с копченной вкус салата получается оригинальнее, ароматнее и насыщеннее. Редис лучше взять круглый и крупный, но, если в наличии лишь вытянутый, подойдет и такой, цветочки получатся маленькие, в принципе как у настоящего цветка фиалки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мясо копченной курицы отделяем от костей и режем на небольшие кусочки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сыр нарезаем также на маленькие кубики. Репчатый лук мелко нарезаем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яйца отвариваем вкрутую, остужаем. У одного яйца белок отделяем от желтка. Часть желтка нам потребуется для оформления салата, его мы мелко измельчаем. Яйца мелко рубим или измельчаем с помощью яйцерезкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Пару редисок мелко режем. Остальные оставляем для оформления салата. Их нам нужно нарезать тонкими кружочками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В качестве заправки можно использовать просто майонез или смешать в равных частях майонез и сметану, такой соус будет более нежный для этого салата. В миске смешиваем порезанные куриное мясо, яйца, редис, сыр, лук, солим по вкусу, заправляем соусом, перемешиваем. Лучше дать салату немного времени пропитаться в холодильнике. И выкладываем салат в салатник. Листья шпината хорошо промываем и просушиваем с помощью салфеток.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В качестве салатника берем небольшую пиалу, похожую на цветочный горшочек, или стеклянные салатники. Сверху выкладываем листочки шпината (по кругу). В середину выкладываем из кружочков редиса цветочки, в центр каждого кладем немного яичного желтка. Подаем салат к столу. Получается довольно-таки быстро, просто, красиво и вкусно. Можно салат разложить в небольшие персональные чашечки, чтобы у каждого гостя был свой «горшочек с фиалкой». Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Шпинат - 22 ккал/100г
  • Редис - 20 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Копченая курица - 117 ккал/100г
Калорийность продуктов: Копченая курица, Куриные яйца, Редис, Шпинат, Лук репчатый, Твёрдый сыр, Сметана, Майонез, Соль