Салат Фиалка

Красивый и вкусный салат из простых ингредиентов! Иногда хочется, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и оригинальным и ярким, особенно, если этот салат готовится для праздничного стола. Но времени и необычных ингредиентов нет. Салат «фиалка» отличный вариант для этого случая. Ингредиенты просты и доступны, времени для приготовления этого салата не требуется много, а результат обязательно всех порадует и удивит. А если еще тематически оформить стол, то не все гости сразу догадаются, что перед ними салат, а не горшочек с цветком.

Snezhana

Автор рецепта

+45

274 477

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Копченая курица

300

Куриные яйца

Редиска

100

Шпинат

100

Лук репчатый

Твёрдый сыр

150

Сметана

Майонез

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 46% 11 г

Жиры 46% 11 г

Углеводы 8% 2 г

159 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 40 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Готовим ингредиенты. Курицу можно взять копченую, либо отварить в подсоленной воде, но с копченной вкус салата получается оригинальнее, ароматнее и насыщеннее. Редис лучше взять круглый и крупный, но, если в наличии лишь вытянутый, подойдет и такой, цветочки получатся маленькие, в принципе как у настоящего цветка фиалки.
Шаг 2:
Мясо копченной курицы отделяем от костей и режем на небольшие кусочки.
Шаг 3:
Сыр нарезаем также на маленькие кубики. Репчатый лук мелко нарезаем.
Шаг 4:
Яйца отвариваем вкрутую, остужаем. У одного яйца белок отделяем от желтка. Часть желтка нам потребуется для оформления салата, его мы мелко измельчаем. Яйца мелко рубим или измельчаем с помощью яйцерезкой.
Шаг 5:
Пару редисок мелко режем. Остальные оставляем для оформления салата. Их нам нужно нарезать тонкими кружочками.
Шаг 6:
В качестве заправки можно использовать просто майонез или смешать в равных частях майонез и сметану, такой соус будет более нежный для этого салата. В миске смешиваем порезанные куриное мясо, яйца, редис, сыр, лук, солим по вкусу, заправляем соусом, перемешиваем. Лучше дать салату немного времени пропитаться в холодильнике. И выкладываем салат в салатник. Листья шпината хорошо промываем и просушиваем с помощью салфеток.
Шаг 7:
В качестве салатника берем небольшую пиалу, похожую на цветочный горшочек, или стеклянные салатники. Сверху выкладываем листочки шпината (по кругу). В середину выкладываем из кружочков редиса цветочки, в центр каждого кладем немного яичного желтка. Подаем салат к столу. Получается довольно-таки быстро, просто, красиво и вкусно. Можно салат разложить в небольшие персональные чашечки, чтобы у каждого гостя был свой «горшочек с фиалкой». Приятного аппетита!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Corason

30.05.2022 06:43:41

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень красивый салат! Захотелось и мне сотворить это чудо под названием "салат фиалка". Меня привлекла простота и красота необычного блюда. Сам салатик я готовила по рецепту, заменив лишь копченую курицу на варёную колбаску. В украшении немного изменила составляющие. За неимением шпината украшала "горшок" свежими листьями салата. Я думаю, что получилось тоже красиво.
Из простых продуктов получился очень вкусный салатик. Все ингредиенты нарезала кубиками небольшого размера и заправила соусом, как советует автор. После того, как салат пропитался, я начала оформление. Это заняло считанные минуты, а выглядит салат очень эффектно. Разложила салатик в кокотницы диаметром 10 см. Уложила листья салата и сделала из кружков редиса "фиалки" с серединкой из желтка. Ну, просто нет слов! Великолепное оформление и такое простое! Получились каждому порционные "горшочки с фиалками". Класс!
Всем очень понравился оригинальный салат. Спасибо!