Салат с куриной грудкой и помидорами

Яркий салат из помидоров и курицы с сыром и зеленью. Очень удачное сочетание продуктов. Салат невероятно вкусный и ароматный, благодаря букету свежей зелени и небольшому количеству чеснока. Заправлен салат нерафинированным подсолнечным маслом – никакого майонеза. Несмотря на обилие помидоров, салат не течет, его можно спокойно оставить в холодильнике на завтра, особенно, если уложить слоями, как в рецепте. Для осеннего застолья – отличная холодная.
ЕленаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 50% 10 г
Жиры 35% 7 г
Углеводы 15% 3 г
114 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат с куриной грудкой и помидорами? Необходимое количество продуктов для салата подготовьте по списку – помидоры возьмите плотные, сорта сливка, обязательно желтые и красные в равных количествах. Перец должен быть красный, сладкий. Зелень берите в равных количествах – укроп, лук, кинзу и фиолетовый базилик. Масло в салат идет подсолнечное ароматное.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отварите куриное филе.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем сваренное куриное мясо выложите на тарелку и дайте ему остыть.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Остывшую куриную грудку нарежьте кубиками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Разложите кубики куриного мяса на плоское блюдо ровным слоем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем мелко нарежьте зеленый лук.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Куриную грудку посыпьте нарезанным луком, слегка посолите.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Далее нарежьте небольшими кусочками желтые и красные помидоры.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выложите часть помидоров на слой зеленого лука.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Теперь нарежьте укроп.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    В подсолнечное масло для заправки салата выдавите через пресс чеснок и перемешайте.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Слой помидоров покройте измельченным укропом, слегка посолите и смочите чесночной заправкой.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Твердый сыр нарежьте мелкими кубиками.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Разложите кубики сыра следующим слоем салата. Немного сыра оставьте.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Далее нарежьте мелкими кубиками сладкий перец.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Выложите слой перца на слой сыра.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Мелко нарежьте оставшуюся зелень с базиликом.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Затем посыпьте слой перца измельченной зеленью с базиликом и выложите сверху оставшиеся помидоры, снова слегка посолите салат и полейте оставшейся чесночной заправкой.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    На салат выложите оставшиеся кубики сыра и листики базилика. Салат с куриной грудкой и помидорами готов.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Курицы с помидорами и сыром - прекрасно сочетаются. Я знаю вариант салата без болгарского перца.

Моя оценка рецепта:

Ароматный и лёгкий салат с куриной грудкой и помидорами! Куриное филе решила по своему вкусу, не отваривать, а замариновать и немного обжарить на сковороде. Для заправки в подсолнечное масло, добавила сок лимона.
Спасибо за рецепт!

Отличное сочетание ингредиентов. Салат с куриной грудкой и помидорами вкусный и очень яркий красочный.

Моя оценка рецепта:

Салат с куриной грудкой и помидорами делала на романтический ужин. Очень понравилась заправка и её сочетание с ингредиентами салата. Очень вкусное сочетание составляющих салата и оригинальной заправки.Муж оценил по достоинству!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Помидоры, Твёрдый сыр, Болгарский перец, Базилик, Укроп, Зелень кинзы, Зелёный лук, Поваренная соль, Чеснок, Подсолнечное масло