На главную

На сайте 25 242 рецептов
у 126 158 пользователей

Каталог рецептов

Омлет фаршированный с помидорами и перцем

Фаршированный омлет - вкусно, быстро, красиво. Попробуй! Рецепт этого омлета увидела в телепередаче с Ильей Лазерсоном. Рецепт очень понравился. Готовится быстро, вкусно. Начинки можно разные. Автор готовил с начинкой из жареных шампиньонов, лука, муки, сливок и сыра. Эта начинка самая вкусная. Я предлагаю рецепт с начинкой из того, что нашлось на даче. Омлет получается сочный и вкусный.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Омлет:

Куриные яйца

3

Молоко

4

Пшеничная мука

1

Соль

по вкусу

Начинка:

Ветчина

10

Помидоры

10

Базилик

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
83 ккал
Белков:9 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 45 / 40 / 15
Н67 / С0 / В33

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Skazka

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты, которые нашлись на даче. Сыр трем на терке. Ветчину, помидор, болгарский перец мелко режем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйца взбить с молоком, мукой, перцем, солью. Поскольку яйца бывают разные - мелкие, крупные, то в омлет молоко я всегда добавляю так: беру половинку скорлупки от яйца и наливаю в нее молоко, сколько используется яиц, столько половинок с молоком. На 3 яйца 3 половинки скорлупки с молоком

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выливаем смесь на сковородку. На среднем огне немного поджариваем

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Как только омлет начинает двигаться по сковородке, выкладываем на половинку омлета начинку. Начинку выкладывает так, чтоб прямая часть омлета была продолжением ручки от сковороды

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Накрываем начинку второй половинкой. Немного жарим

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Переваливаем фаршированный омлет на тарелку так, чтоб круглый край подвернулся. Омлет готов. Сочный, вкусный. Маленькая подсказка - омлет из 2х яиц достаточная порция для дам, и переворачивается он легче.

С какими напитками можно употреблять:

Кофе, чай

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
UO-Shu
UO-Shu 18.02.2016 12:42:25

Ну то есть это просто рулетики с омлетом? Из названия совсем другое представила

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
Ира
Ира 09.05.2016 16:06:14

Skazka какой омлетик у тебя классненький! И начинки можно менять. А он пропекается внутри? Начинка не сырая выходит? Спасибо за рецепт! Едим в удовольствие

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Skazka
Skazka 10.05.2016 06:41:14

Пожалуйста! Начинка пропекается, резать надо мелко, а если грибы с луком, то я люблю сначала обжарить.. Такой омлет на завтрак присутствует в меню шведского стола почти всех заграничных курортов. Стоят куча вазочек с разными нарезанными продуктами, тыкаешь пальчиком, и тебе с этой начинкой тут же жарят омлет. Только они начинку просто кладут на половину омлета, а второй половиной закрывают, а Лазерсон показал омлет круглый, он интереснее

Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит
Ира
Ира 11.05.2016 12:16:52

Спасибо большое Skazka за разъяснение, очень мне нравится этот рецепт и все сомнения рассеялись! А то я переживала, что пока буду дожаривать внутренности - внешности подгорят! Цветочек

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Skazka
Skazka 11.05.2016 22:52:57

Ира, все получится. У меня все подруги такой омлет готовят Нямка

Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Молоко, Пшеничная мука, Соль, Перец черный молотый, Ветчина, Помидоры , Болгарский перец, Сыр любой, Базилик