Главная
Быстро, просто, вкусно
Рулетики с сыром и чесноком из ветчины

Рулетики с сыром и чесноком из ветчины

Отличный вариант праздничной, сытной закуски. Всем нравится! Легкая сырная закуска на ломтиках ветчины подойдет на пикник, перекус и украсит праздничный стол. Готовить ее очень просто и быстро. Вам понадобится совсем немного времени, а результат изумительный! Со стола рулетики из ветчины исчезнут первыми!

Мария

Автор рецепта

Смотри видео

+382

40656 962

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Ветчина (кружочков)

Начинка:

Твёрдый сыр

100

Колбасный сыр (у меня плавленые сырки 2 шт.)

200 гр

Чеснок

Майонез

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 39% 18 г

Жиры 59% 27 г

Углеводы 2% 1 г

316 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин

Шаг 1:
Отмерьте все перечисленные в рецептуре ингредиенты. Какую правильно выбирать ветчину? Проверьте состав на наличие сои, крахмала и ароматизаторов. Натуральная ветчина готовится из свинины. Другие виды мяса в составе нежелательны. Удобно купить готовую нарезку, так ломтики будут одинакового размера, формы и толщины. Или нарежьте ее самостоятельно на тонкие кружочки толщиной не более 2-3 мм. Если нарезать ломтики толще, при скручивании они будут ломаться.
Шаг 2:
На средней терке натрите любой вкусный твердый сыр. Например, «Российский», «Голландский» или «Пошехонский».
Шаг 3:
Положите плавленые сырки заранее на 20 минут в морозилку. Подмороженными их будет легче натирать на терке среднего размера. Используйте сырки без добавок типа «Дружба». Заменить сырки можно колбасным сыром. Отправлять его в морозилку не нужно, он и так прекрасно натрется.
Шаг 4:
Очистите чеснок. Пропустите зубчики через пресс. Количество чеснока определяйте по своему вкусу. Можете взять меньше или больше, чем указано в рецепте.
Шаг 5:
В емкости подходящего размера соедините сыр, плавленые сырки и чеснок. Заправьте майонезом. Заменить его можно натуральным йогуртом, сметаной или смешайте в равных пропорциях майонез и сметану.
Шаг 6:
Перемешайте массу до однородности.
Шаг 7:
На край ломтика ветчины выложите по 1 ст. л. начинки.
Шаг 8:
Сверните ветчину трубочкой. Сформируйте таким образом остальные рулетики. Выложите их на блюдо швом вниз. Чтобы рулетики не распались, свяжите их перышками зеленого лука или скрепите зубочистками. Отправьте закуску на 10 минут в холодильник для пропитки. Приятного аппетита!

Холодную закуску можно подать гостям на стол, пока они дожидаются основное горячее блюдо. Получаются они нежными, ароматными и нарядными.

Твердый сыр можно заменить двумя сваренными вкрутую яйцами. Натрите их на средней терке и смешайте с майонезом и сырками.

Перед подачей украсьте блюдо зеленью (кудрявой петрушкой или веточками укропа), листьями зеленого салата, колечками болгарского перца, оливками, ломтиками лимона, корнишонами. Или окуните края трубочек в майонезный соус, а затем в натертые яичные желтки. Я полила сырным соусом. Как можно его приготовить? Рецепты смотрите здесь

Майонез настоятельно рекомендую приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее! Рецепты приготовления домашнего майонеза вы найдете здесь