Печеночный паштет получится особенным, если во время обжарки печени добавить в нее 50 грамм алкоголя (ром, бренди, виски) и чайную ложку меда. Паштет станет более нежным, легко намажется на хлеб, а мед придаст чуть сладковатый привкус.
Категории совета: Алкоголь, Блюда и напитки с коньяком, Гусиная печень, Гусь, Закуски, Закуски холодные, Из курицы, Из печени, Индейка, Куриная печень, Ливер, Мясные субпродукты, Мясо и мясопродукты, Мясо птицы, Паштет, Печень индейки
Комментарии к совету
Сегодня буду в очередной раз готовить печеночный паштет и зашла посмотреть и почитать рецепты.Готовила паштеты много-много раз,думала меня ни чем не удивишь,а тут совет про мед в паштете 
.Интересно,обязательно попробую добавить.
Я еще обязательно добавляю половину чайной ложки мускатного ореха.Это придает неповторимый аромат и утонченный вкус
Я всегда добавляю сливочное масло и ложку сахара.
Похожие советы
Рецепты к совету
