Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Лук порезать, обжарить в растительном масле, добавить морковь тертую на средней терке, протушить до мягкости моркови. ( морковь на любителя , можно не ложить, но мне нравиться она придает сладкий вкус)
Печень пожарить на растительном масле 5-7 минут до готовности, посолить, поперчить, смещать с зажаркой, перекрутить дважды через мясорубку( чтобы паштет был нежней протереть через сито) и смешать с размягченным сливочным маслом. Массу раздожить по лоточкам.
2 вариант:
протертую массу смешать только с 1 пачкой масла, размазать на пищевой пленке положить в холодильник чтобы слегка замерзла , затем смазать размягченным сл. маслом второй пачки и свернуть рулет, положить в холод чтобы застыло.
Очень вкусно . Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Понравилось, что вкус у паштета почти такой как у магазинного. 
Спасибо вам за рецепт, у меня сын наотрез отказывался кушать блюда из печени. Что я только не пробовала - и оладьи, и бефстроганов, и котлетки...
А ваш паштетик лопает на ура!!! 
Вкус у него нежный, специфический привкус печенки не так заметен.
Приятно слышать Ваши отзывы 
. Заходите в гости может еще что нибудь приглянется для вашего стола, буду рада услышать ваши отзывы и предложения 
Куриная печень с морковью - просто обьедение, 
моей семье тоже очень понравилось, спасибо вам. 
Прекрасный вариант для поднятия гемоглобина в крови! Паштет из печени, приготовленный своими руками, да ещё и руками наших девочек на сайте - это то, что нужно - и вкусно, и знаешь, что положила туда, и уж точно полезно для организма!
Девочки, вам за труды и спасибо!
Правильный рецепт, печень куриную действительно лучше вымачивать, у нее тогда и вкус другой получается - слаще.Да, сколько талантов у наших девочек! Чтобы хорошо чему - то научиться,надо не бояться готовить новые блюда, тогда и радость от этого получать приятно! 
очень люблю паштет из печени, именно из куриной, она такая нежная! а кроме лука и моркови иногда еще добавляю грибы и картофель, только совсем немного, тоже получается очень вкусно и нежно, а масла добавляю совсем небольшой кусочек
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Печень куриная - 140 ккал / 100 г