На главную

На сайте 0 рецептов
у 154 817 пользователей

Каталог рецептов

Паштет из печени индейки

Нежный паштет из индюшатинки так и тает на языке! По вкусу почти как куриный! В смысле, из печени курицы)) Замечательная закуска на все случаи жизни!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Морковь

1

Сливочное масло

40

Растительное масло

40

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
267 ккал
Белков:14 гр
Жиров:23 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 36 / 59 / 5
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Аркадий и Светлана

способ приготовления

Обжарьте индюшиную печень на растительном масле. Если вы хотите сделать блюдо менее жиросодержащим, то просто отварите ее.

Пока печень остывает или варится, обжарьте лук и морковь до полной готовности.

Затем поместите овощи в блендерную чашу и туда же положите приготовленную печень и сливочное масло, после чего посолите и приправьте специями по вкусу. Измельчите все это до однородной массы.

Переложите паштет из печени индейки в подходящую посуду и отправьте на какое-то время в холодильник.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Nat27
Nat27

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

Milana
Milana

Ни разу не делала паштет из печени индейки, обычно делаю куриный. Печень отвариваю с парой гвоздичек, добавляю обжаренный лук с морковкой и 15% сметанку( или сливки), до нужной консистенции. Соль, перец по вкусу, взбиваю блендером. Получается очень нежный и довольно диетический вариант паштета. Обязательно попробую и ваш рецептик, дело теперь только за печенью индейки)))

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Foster
Foster

очень крутой момент про гвоздички! обязательно попробую в след. раз, люблю аромат гвоздики в пловчике ВкуснятинаВкуснятинаВкуснятинаВкуснятинаВкуснятина

Юлия
Юлия

Milana, спасибо за совет про гвоздичку и сливки Спасибо. Я сливки добавить не догадалась, думаю, так будет нежнее и вкуснее Улыбка. Цветочек

Юлия
Юлия

Паштет получился вкусный, спасибо за рецепт Спасибо.

Советы к рецепту

Как сделать печеночный паштет вкуснымКак сделать печеночный паштет вкусным

Печеночный паштет получится особенным, если во время обжарки печени добавить в нее 50 грамм алкоголя (ром, бренди, виски) и чайную ложку меда. Паштет станет более нежным, легко намажется на…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Тушеная печень получится нежной...Тушеная печень получится нежной...

Нежность тушеной печени может добавить следующая процедура. Нужно после обжарки печени положить в сковороду сметану, или сыворотку, или молоко. И потушить печень еще минут десять на слабом огне.

Чтобы печень стала мягче...Чтобы печень стала мягче...

Если перед жаркой опустить печень в молоко, она получится мягче и вкуснее.

Как быстро снять пленку с печени?Как быстро снять пленку с печени?

Пленка с печени легко снимется, если предварительно опустить ее в горячую воду.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Печень индейки - 276 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печень индейки, Лук репчатый, Морковь, Сливочное масло, Растительное масло, Соль