Главная
Закуски
Паштет из куриной печени в мультиварке

Паштет из куриной печени в мультиварке

Нежный вкусный печеночный паштет будет нелишним на праздничном столе! Такую закуску я обычно готовлю к праздничному застолью. Но, бывает, балую родных и в будние дни - бутерброды с таким паштетом питательные и вкусные, хорошо идут и на завтрак, и в качестве перекуса в течение дня. А благодаря мультиварке готовить паштет из печени легко и быстро.

alena•♫

Автор рецепта

Смотри видео

+67

7510 364

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Куриная печень

500

Сливочное масло

100

Лук репчатый

140

Сметана (или жирные сливки)

Соль

2.5

Перец черный молотый

2.5

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 44% 14 г

Жиры 47% 15 г

Углеводы 9% 3 г

202 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 45 мин

Для приготовления этого вкусного паштета нужно:

1. Мультиварку поставить разогреваться в режиме "Жарка".
2. Лук мелко нарубить.
3. В разогретую мультиварку добавить чуть больше половины сливочного масла.
4. Обжарить лук в масле до полупрозрачности.
5. Примерно через 3-4 минуты добавить сметану или сливки, перемешать и обжаривать еще пару минут.
6. Печень промыть и измельчить в блендере.
7. Жарку прекратить, лук добавить к печени, добавить также соль и перец. Еще раз все измельчить и перемешать.
8. Любые небольшие силиконовые формочки заполнить смесью из блендера.
9. Готовить в мультиварке на пару в соответствующем режиме 12 минут.
10. На горячий паштет в формочках распределить по равному количеству оставшегося сливочного масла и дать маслу растаять, а паштету остыть.
11. Остывший паштет достать из формочек на блюдо.

Готовый паштет можно мазать на бутерброды или кушать вприкуску.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Елено4ка

06.05.2023 14:00:32

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Победитель конкурса Лучший фото отзыв недели 1-7 мая

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Заинтересовал рецепт паштета из куриной печени в мультиварке. Времени на приготовление ушло совсем немного. Пока обжаривался лук, измельчила блендером печень. Затем добавила к печени обжаренный и протушенный со сметаной лук ( сметану взяла 20, измельчила всё вместе, добавила соль и черный перец, разложила по силиконовым формочкам и поставила в мультиварку в ёмкость для варки на пару. Время приготовления я немного увеличила, ( первая порция готовилась 25 минут, вторая- 20). Паштет получился нежный, сочный. Первой порции я не дала времени остыть, поэтому при вынимании из формочек паштет местами "прикипел" к ним, а вот второй порции я дала время для остывания и паштет вынимался с лёгкостью. Спасибо за рецепт, alena!