Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Нагреваем сковороду и наливаем растительное масло. Выкладываем репчатый лук и куриную печень в разные сковороды. К луку добавляем морковь.
Шаг 2:
Когда овощи будут почти готовы, добавляем их к обжаренной печени. Заливаем стаканом горячей воды и тушим 30 минут.
Шаг 3:
Добавляем зелень, солим, перчим и готовим ещё 2 минуты. Снимаем с плиты и оставляем остывать до полного охлаждения. Это важно!!! Если мы недостаточно охладим приготовленную печень с овощами, то при измельчении паштет получится с крупинками.
Шаг 4:
Перекладываем в блендер и добавляем сливочное масло. Хорошо пробиваем до однородной массы.
Шаг 5:
Готово!
Всё это вы можете увидеть на видео. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Маловато паштета-то хозян к водочке предлагает 
Я два дня все думала, где паштет на последнем фото..? Это как в известной версии о том, что "мазать нужно тонким слоем, а не кусочками накладывать". Все получилось! Видно, что хлеб белый рекомендуется 
Паштета получилось даже слишком))) 
Хороший паштет! Нужный! Обязательно будет одним из главных моих продуктов в холодильнике! А сколько времени можно его хранить и как? А печень нужно вымачивать перед приготовлением или нет? А из любой печени можно так готовить? Ой, а я не достала вопросами? 
Спасибо за рецепт! 
Хранить можно не более трёх суток, печень вымачивать не надо. Если будите делать паштет из говяжий печени, то надо будет подольше потушить. Если хотите, можно разделить готовый паштет на порции и убрать в морозильник.
Спасибо за рецепт.Все получилось)
Пожалуйста.
а я еще в паштет обязательно добавляю мускатный орех и немного коньячку)))) очень вкусно получается)
Согласен. Должно получиться очень вкусно.
Я не люблю куриный паштет(
не ешь тогда.))))
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Печень куриная - 140 ккал / 100 г