Главная
Закуски
Паштет из печени в пакете

Паштет из печени в пакете

Очень вкусный, нежный паштет. Из личного опыта скажу, что едят даже те, кто печенку не любит. в восторге даже дети. хорошо хранится в холодильнике, но не долго (потому что съедается мгновенно). подходит даже как мясное блюдо к гарниру. Универсальный паштет.

Ольга

Автор рецепта

+12

173 054

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Куриная печень (печень может быть любая)

600

Сало

300

Куриные яйца

Пшеничная мука (с небольшой горкой)

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Лук (среднего размера)

Чеснок (в зависимости от размера 7 средних)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 28% 13 г

Жиры 54% 25 г

Углеводы 17% 8 г

311 ккал

ГИ: 25 / 0 / 75

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Печень, сало и лук, чеснок перемолоть на мясорубке. Добавить яйца, соль перец (на этом этапе я еще блендером прохожусь, так паштет получается нежнее и без комочков). В полученную массу добавляем муку, перемешиваем. Выкладываем в обычные целлофановые пакеты (у меня получается 4 небольших пакета), завязываем покрепче и в кастрюлю с холодной водой и на огонь. Варить 1,5-2 часа после закипания. Охладить и наслаждаться!!!