Пирожки в виде вареников сырные с ветчиной

Чтобы сделать что-то вкуснее, нужно завернуть это в тесто и запечь! Домашние пирожки с сыром и ветчиной можно приготовить в магазинных заготовках для эмпанадас из слоеного теста. Или для преданных своей кухне хозяек - из домашнего теста, заботливо заготовленного впрок.
FosterAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 22% 12 г
Жиры 45% 25 г
Углеводы 33% 18 г
346 ккал
ГИ: 0 / 100 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Нарежьте кубиками ветчину и сыр и перемешайте.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Приправьте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Снова перемешайте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Возьмите круглую лепешку слоеного теста (если у вас таких нет в продаже, вырежьте их большой чашкой или специальной высечкой).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Скрепите края, как вареник.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Один из способов формовки края - как рюши. Делайте складку и чуть расплющивайте ее пальцами.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Получается вот так.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Самым красивым считается защип веревочкой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вот так.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выложите пирожки на противень.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Смажьте пирожки яйцом.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Присыпьте кунжутом.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Выпекайте до румяности в разогретой до 180 градусов в течение получаса.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Вот так получается.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Осторожно, очень горячие внутри из-за сыра! Но такие вкусные!

Приятного!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Знаю рецепт, где похожие слоеные пирожки с ветчиной формируются в виде булочек-конвертиков. Идея с "варениками" мне понравилась. Красота!

В том, что вкусно, сомневаться не приходится, но какой виртуозный защип !!!

Foster, какие аппетитные пирожки, румяные с кунжутом, красавцы! ну а начинка вообще вкуснотень! НямкаСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Я бы ветчину порезала чуть мельче или вообще блендером измельчила до фарша.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Ветчина, Твёрдый сыр, Специи сухие, Куриные яйца