Самса из слоеного теста с мясом

Вкусный и сытный перекус на все случаи жизни. Благодаря использованию в рецепту готового слоеного теста, на готовку уйдет минимум времени. Такие самсы можно подавать со сметаной или домашним кетчупом. Также к ним прекрасно подойдет салат из свежих овощей и зелени. Кушать их лучше горячими, пока сок от мяса еще не питался в тесто.
sharlisAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 24% 9 г
Жиры 37% 14 г
Углеводы 39% 15 г
217 ккал
ГИ: 25 / 75 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    У меня упаковка слоеного теста весом 450 гр. Она состоит из четырех прямоугольных листов. Из каждого листа получится 4 самсы. Всего выйдет 16 штук.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук очищаем от шелухи, затем разрезаем луковицу на две части и каждую половинку также разрезаем на две части. Тонко шинкуем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Смешиваем фарш (любой, у меня куриный) с луком, солью и перцем, перемешиваем. Также можно добавить приправы на свой вкус. Если фарш не сильно сочный можно добавить небольшое количество холодной воды. Также фарш можно приготовить самостоятельно, перемолов на мясорубке или измельчив в блендере сырое куриное мясо, которое лучше брать с бедрышек.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тесто достаем из морозилки заранее. Оно должно немного разморозиться, но не полностью. Берем один лист теста и разрезаем его на четыре равные части, поместив их на рабочую поверхность. Я использовала силиконовый коврик.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Раскатываем одну часть в тонкий прямоугольник с помощью скалки и выкладываем на серединку столовую ложку с горкой фарша. При необходимости можно тесто и скалку припылить мукой - я брала цельнозерновую.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Захватываем два уголка длинной стороны и скрепляем их между собой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Теперь защипываем нижний бортик. Получаются треугольники. Таким же образом поступаем с оставшимся тестом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Заготовки выкладываем на смазанный сливочным или растительным маслом противень швом вниз, смазываем их яичным желтком и посыпаем семенами кунжута.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах на протяжении 20 минут. За это время самсы подрумянятся и полностью приготовятся.

Самса из слоеного теста с куриным мясом - вкусное блюдо, с которым справится даже начинающая хозяйка. Самсы удобно брать с собою на пикник, так как они послужат прекрасным перекусом на свежем воздухе.

Можно приготовить тесто для самсы самой по этому рецепту.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень вкусная получилась самса румяненькая,аппетитная. Лук резать не стала,а прокрутила вместе с мясом,так начинка вышла ну очень сочной.
Моя семья оценила на 5 +.

Рада первому комментарию, спасибо Вам) Этот рецепт действительно интересный и время от времени про него вспоминаешь. Вот так вся семья соберется вместе, а на столе гора самсов и горячий чай! Красота!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Куриный фарш - 143 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Куриный фарш, Лук репчатый, Кунжут, Яичные желтки, Соль, Перец черный молотый