Впрочем, бывают также квадратные или круглые изделия.
Традиционно, это несладкая выпечка. В качестве начинки, кроме мяса и фарша, можно добавить много вкусных наполнителей: грибы, овощи и зелень, тушеная капуста, картофель, потрошки, горох и прочие бобовые, творог и другие виды сыра. Главное – чтобы внутренности были сочными, для этого не жалеют лука и лишней ложки жира.
Это кушанье в странах Средней Азии считается фаст-фудом, поэтому и рецепты самсы ничего сложного для хозяйки не представляют. Тесто используется пресное, для облегчения работы можно купить готовое слоёное. Опытные хозяйки делятся секретом: чтобы тесто удобнее и легче раскатывалось, поверхность можно посыпать крахмалом.
Решив готовить блюдо полностью самостоятельно, не помешает узнать секреты настоящего замешивания. Если посмотреть на свежеиспеченное изделие, несложно заметить на поверхности треугольника слои в виде спирали. Это особая технология приготовления: каждый кружочек перед этим был тонкой длинной полоской, скрученной в моток. А потом эту завитушку раскатали скалкой в блин. Ничего сложного в таком необычном подходе нет, а выпечка выглядит необычно и красиво.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Самса"
227 ккал
1 ч 20 мин
Очень вкусная, сытная, ароматная, с сочной начинкой.
сливочное масло, пшеничная мука, вода, соль, яйца, кунжут, куриные окорочка, лук, чеснок, петрушка, перец острый молотый
284 ккал
1 ч 20 мин
Сочная, сытная, мясная - понравится всем без исключения!
говядина, лук, чеснок, соль, зелень, готовое слоеное дрожжевое тесто, пшеничная мука, яичные желтки, кунжут, перец острый молотый
272 ккал
1 ч 30 мин
Лёгкие и воздушные слоеные пирожки! Готовить так просто!
говядина, готовое слоеное дрожжевое тесто, лук репчатый, сливочное масло, сметана, зира, перец черный молотый, яйца, кунжут
181 ккал
3 ч 40 мин
Оригинальная, вкуснейшая, из обычных продуктов!
пшеничная мука, яйца, вода, сливочное масло, уксус, соль, картошка, лук репчатый, молотый кориандр, кунжут
222 ккал
2 ч 30 мин
Хрустящее тесто и сочная начинка - объедение!
сливочное масло, пшеничная мука, соль, вода, мясо, лук, перец черный молотый, специи сухие
313 ккал
1 ч 40 мин
Невероятно аппетитная, сытная выпечка. Никто не устоит!
пшеничная мука, вода, курдючный жир, сливочное масло, соль, крахмал, баранина, лук, зира, перец черный молотый, растительное масло, кунжут
217 ккал
1 ч 10 мин
Аппетитный и сытный перекус из простых продуктов!
слоёное тесто, куриный фарш, лук репчатый, яичные желтки, кунжут, перец черный молотый, соль
320 ккал
1 ч
Ароматная, румяная - отказать просто невозможно!
готовое слоеное дрожжевое тесто, сулугуни, яйца, соль, кунжут
291 ккал
40 мин
Быстро, легко, без лишних хлопот! Вкусно и просто!
лаваш тонкий, фарш мясной, лук репчатый, соль, перец черный молотый, сливочное масло, яйца, кунжут
339 ккал
2 ч 25 мин
Самса - вкусная восточная слоечка: на завтрак или к ужину. Готовь!
слоёное тесто, фарш мясной, лук репчатый, сливочное масло, зира, молотый кориандр, перец черный молотый, соль, кунжут, яичные желтки, вода, пшеничная мука
191 ккал
2 ч 15 мин
Сытная выпечка с сочной мясной начинкой!
куриные яйца, соль, вода, пшеничная мука, сливочное масло, баранина, лук репчатый, зира, кинза, кориандр, смесь перцев молотых, кунжут
237 ккал
1 ч 35 мин
Получите шквал аплодисментов от своих близких!
вода, растительное масло, пшеничная мука, топленое масло, крахмал, фарш мясной, лук репчатый, куриные яйца, молотый кориандр, зира, смесь перцев молотых, кунжут, соль
314 ккал
1 ч 30 мин
Свежая выпечка с картофелем и мясом – идеально на завтрак!
пшеничная мука, сливочное масло, сметана, разрыхлитель, соль, фарш мясной, лук, картошка, растительное масло, зира, перец черный молотый, яичные желтки, кунжут
212 ккал
1 ч 30 мин
Очень вкусная самса получилась. Обязательно приготовь!
молоко, пшеничная мука, дрожжи, соль, сахар, разрыхлитель, растительное масло, обезжиренные сливки, сливочное масло, фарш мясной, лук, картошка, кукурузный крахмал
работа
260 ккал
1 ч 45 мин
Самса с курицей - ароматы восточной выпечки у тебя на кухне!
слоёное тесто, куриное филе, лук репчатый, зира, куркума, кунжут, соль, молоко
250 ккал
6 ч
Хрустящее, слоёное тесто и нежная, сочная начинка!
пшеничная мука, яйца, вода, сливочное масло, соль, перец черный молотый, тимьян, чабрец, фарш мясной, лук репчатый
201 ккал
1 ч
Приготовь восточное лакомство из готового теста - это легко и вкусно!
слоёное тесто, тыква, лук репчатый, растительное масло, сахар, соль, перец черный молотый, сметана, яйца, кунжут
191 ккал
4 ч
Смотри рецепт воздушно-мягкой самсы - потрясающе вкусной и аппетитной!
кефир, куриные яйца, соль, сахар, дрожжи, пшеничная мука, сливочное масло, лук-порей, чеснок, тыква, оливковое масло, тмин, кунжут
245 ккал
2 ч
Любишь красивую и ароматную самсу?! Научись готовить ее дома!
пшеничная мука, вода, соль, сливочное масло, фарш мясной, лук репчатый, перец черный молотый, яйца
228 ккал
2 ч
Самса никого не оставит равнодушным - вкусная, сочная и очень мясная!
пшеничная мука, кефир, маргарин, соль, фарш мясной, перец черный молотый, лук репчатый
178 ккал
4 ч
Любимая слоечка. Лёгкость и скорость приготовления гарантированы!
пшеничная мука, вода, соль, сахар, сухие дрожжи, сухое молоко, яйца, растительное масло, лук репчатый, фарш мясной, перец черный молотый
274 ккал
45 мин
Самса не только очень сытное, но и очень сочное блюдо!
слоёное тесто, фарш мясной, лук репчатый, сливочное масло, соль, перец черный молотый
217 ккал
45 мин
Вариант узбекской самсы с сочным и аппетитным мясом!
пшеничная мука, вода, соль, курдючный жир, растительное масло, говядина, лук репчатый, перец черный молотый
234 ккал
1 ч 25 мин
Восточное блюдо с необычной начинкой - попробуй!
слоёное тесто, пшеничная мука, куриные яйца, кунжут, бедро индейки, лук репчатый, соль, перец острый стручковый, растительное масло
283 ккал
3 ч 30 мин
Аппетитные слоеные пирожки с сыром сулугуни. Приготовь и лакомись!
пшеничная мука, вода, соль, сулугуни, сливочное масло, растительное масло, яйца, тмин
315 ккал
2 ч
Это татарский рецепт в упрощённом варианте. Очень вкусное блюдо!
пшеничная мука, маргарин, кефир, куриные яйца, уксус, соль, сода, фарш мясной, лук репчатый, перец черный молотый, яичные желтки, кунжут