Самса ленивая

Это татарский рецепт в упрощённом варианте. Очень вкусное блюдо! . Попробуйте
НатусикAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 18% 9 г
Жиры 42% 21 г
Углеводы 40% 20 г
302 ккал
ГИ: 10 / 0 / 90

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Мясо прокрутить через мясорубку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук мелко нарубить.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Посолить, поперчить и хорошо вымесить фарш.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Охлаждённый маргарин натереть на тёрке, смешать с просеянной мукой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перетереть руками

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Взбить кефир с яйцами, добавить муку и маргарин.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В последнюю очередь добавить соду с уксусом и солью.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Убрать тесто в холодильник на 1 час. Из теста сделать колбаску.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Нарезать на небольшие кусочки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем сформовать шарики величиной с маленькие яблочки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Каждый шарик раскатать в тонкую лепёшку. На середину каждой лепёшки выложить фарш.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Аккуратно защипать края.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовые самсушки выложить на смазанный маслом противень, смазать их взбитыми желтками.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    И посыпать кунжутом.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Выпекать в нагретой духовке на среднем огне 35-40 минут. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

ООО)) БукетикЯ первая забрала рецепт))) Супер Забираю все)) Слюнки текут Натусь, шикарный рецепт! Обязательно на выходных испеку своим))) Хозяюшка Начинаются каникулы - дома каждый день должны быть пирожки) Мама ведь на работе, а перекусить ними да с стаканом молока - сытно и вкусно) Пасиб, солнышко, за хороший мясной рецепт))) Спасибо

Натусик, какая вкуснятина - мягкие булочки с мяском! Аппетитное фото! Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Натуля, утаскиваю полные карманы, Вкуснятинаобожаю бездрожжевое тесто, тем более у меня вечно остаётся то кефир, то йогурт натуральный, домашний и нужно пристраивать их потом... Рецепт мой!!! Спасибо! С любовью

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Маргарин, Кефир, Куриные яйца, Уксус, Соль, Сода пищевая, Фарш мясной, Лук репчатый, Перец черный молотый, Яичные желтки, Кунжут