Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Мясо прокрутить через мясорубку.
Шаг 2:
Лук мелко нарубить.
Шаг 3:
Посолить, поперчить и хорошо вымесить фарш.
Шаг 4:
Охлаждённый маргарин натереть на тёрке, смешать с просеянной мукой.
Шаг 5:
Перетереть руками
Шаг 6:
Взбить кефир с яйцами, добавить муку и маргарин.
Шаг 7:
В последнюю очередь добавить соду с уксусом и солью.
Шаг 8:
Убрать тесто в холодильник на 1 час. Из теста сделать колбаску.
Шаг 9:
Нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 10:
Затем сформовать шарики величиной с маленькие яблочки.
Шаг 11:
Каждый шарик раскатать в тонкую лепёшку. На середину каждой лепёшки выложить фарш.
Шаг 12:
Аккуратно защипать края.
Шаг 13:
Готовые самсушки выложить на смазанный маслом противень, смазать их взбитыми желтками.
Шаг 14:
И посыпать кунжутом.
Шаг 15:
Выпекать в нагретой духовке на среднем огне 35-40 минут. Приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо за рецепт. Это, действительно, вкусно. Изредка делаем такую самсу, из бездрожжевого теста. Как раз, сегодня на обед у нас была эта самса.
ООО)) 
Я первая забрала рецепт))) 
Забираю все)) 
Натусь, шикарный рецепт! Обязательно на выходных испеку своим))) 
Начинаются каникулы - дома каждый день должны быть пирожки) Мама ведь на работе, а перекусить ними да с стаканом молока - сытно и вкусно) Пасиб, солнышко, за хороший мясной рецепт))) 
Натусик, какая вкуснятина - мягкие булочки с мяском! Аппетитное фото! Спасибо за рецепт!
Натуля, утаскиваю полные карманы, 
обожаю бездрожжевое тесто, тем более у меня вечно остаётся то кефир, то йогурт натуральный, домашний и нужно пристраивать их потом... Рецепт мой!!! Спасибо! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Маргарин столовый - 720 ккал / 100 г
- Маргарин сливочный - 720 ккал / 100 г
- Маргарин молочный - 743 ккал / 100 г
- Маргарин нежирный - 384 ккал / 100 г
- Маргарин бутербродный - 688 ккал / 100 г
- Маргарин для выпечки - 675 ккал / 100 г
- Маргарин диетический - 366 ккал / 100 г
- Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал / 100 г
- Маргарин - 720 ккал / 100 г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
- Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
- Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г