Самса из лаваша с фаршем в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать самсу с фаршем из лаваша в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Можно использовать любой мясной фарш или куриный. У меня мясной смешанный фарш. Вместо яйца можно взять желток. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.

2. Шаг 2:

   

   Предварительно очищенный репчатый лук помойте, нарежьте мелкими кубиками.

3. Шаг 3:

   

   К фаршу добавьте подготовленный репчатый лук, соль, черный молотый перец. Все хорошо перемешайте. По желанию используйте любые специи по вкусу.

4. Шаг 4:

   

   Лист лаваша разрежьте по длине на полосы. У меня ширина лаваша 30 см. Я разрезала на 3 полосы.

5. Шаг 5:

   

   Полоску лаваша смажьте сверху мягким сливочным маслом. Остальной лаваш обязательно уберите в пакет, чтобы он не подсох. Иначе он будет ломаться при сворачивании.

6. Шаг 6:

   

   На уголок полоски лаваша выложите порцию фарша.

8. Шаг 7:

   

   Начните сворачивать лаваш треугольником.

9. Шаг 8:

   

   Сверните лаваш до конца полоски, чтобы получился конвертик.

10. Шаг 9:

    

    Край полоски заверните вовнутрь, чтобы конвертик не развернулся.

11. Шаг 10:

    

    Таким образом поочередно заверните все полоски лаваша. Выложите сформированные конвертики на застеленный пергаментом лист. Смажьте самсу сверху взбитым яйцом или желтком и присыпьте семенами кунжута.

12. Шаг 11:

    

    Выпекайте самсу из лаваша в заранее разогретой до 180С духовке около 25 минут до легкой румяности. Время приготовления и температуру выпечки определяйте индивидуально, исходя из особенностей работы духовки.

13. Шаг 12:

    

    Подавайте самсу из лаваша с фаршем в теплом виде. Приятного аппетита!