Быстрый фильтр:
Говяжьи ребрышки на мангале гриль
Напоминает вкус мяса на костре из детства. Вспомни и приготовь себе!
Пучеро из говядины, курицы, свинины и сосисок
ШОК! Приготовь настоящий Пучеро всего за полтора часа!
Аргентинский горшочек со сладким перцем и говядиной
Выше всяких похвал! Даже и сказать нечего - это нужно попробовать!
Картошка с грудкой куриной в томатно-сырном соусе
Вкусное и эффектное блюдо с картофелем и куриными грудками!
Крабовые лепешки с лимонно-укропным соусом
Лимонно-укропный соус отлично подчеркивает нежное крабовое мясо!
Сладкие пирожки с миндалем по-аргентински
Сладкие пирожки с миндалем прямиком от аргентинских пекарей!
Аргентинская кухня
До прихода испанцев здесь выращивали и если кукурузу, картошку, бобовые, авокадо, помидоры. Еще тыкву. Знаменитая выпечка – пирожки эмпанадас, начинки – все, от сладких до мясных. Тесто для них месят из пшеничной, кукурузной или рисовой муки. Из местных фруктов готовят соки, сиропы.
Города и поселения на реках отлично готовят рыбу. Тоже пекут на камнях.
Центральная аргентинская кухня похожа на испанскую и итальянскую, с местным колоритом, - миланская отбивная миланезе, паста и пицца, альфахорес и тортильи. У русских аргентинцы взяли оливье. Зовут – русский салат.
Приморье Аргентины богато рыбой и морепродуктами. Рецепты стандартные – решетка гриль или асадо (раскаленные булыжники).
На сладкое тут – известное на весь мир дульсе де лече. Молоко, уваренное с сахаром и содой до карамельного крема. Готовится больше часа при постоянном присмотре, но используется потом просто к чаю и в сотне других десертов. Есть вкусный домашний пирог с начинкой из этой аргентинской сгущенки.