На главную

На сайте 26 084 рецептов
у 131 880 пользователей

Каталог рецептов

Аргентинский ПикничОк

Настоящее произведение кулинарного искусства! Этот кулинарный рецепт я взяла себе на вооружение из передачи «ПикничОК». Если вы собрались на природу и хочется чего-то новенького и оригинального, если вы уже подустали от банальных шашлыков и сосисок на костре, то Аргентинский «ПикничОк» как раз то, что вам нужно. Блюдо взято из Аргентинской кухни. Все довольно таки быстро, просто, а главное еда получается очень вкусной.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Для стейка:

Растительное масло

80

Соль

по вкусу

Специи сухие

0.5

Для мяса с бананами:

Лук

70

Бананы

150

Соевый соус

40

Растительное масло

100

Соль

по вкусу

Специи сухие

1

Для салата:

Морковь

200

Кольраби

200

Сельдерей

150

Зелёный горошек

100

Спаржа

150

Петрушка

20

Оливковое масло

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
179 ккал
Белков:6 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 21 / 51 / 28
Н75 / С25 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: liliyaa

способ приготовления

Мы из одного куска вырезки говядины приготовим стейк и тушеное мясо с бананами. Нарезаем говядину для стейка по количеству порций, отбиваем и маринуем: мясо перемешиваем растительным маслом, я рекомендую использовать оливковое масло, солим, перчим, я использую для таких случаев смесь перцев, и добавляем различные специи на ваш выбор и вкус.

Промаринованное мясо ложем на барбекю и зажариваем до готовности стейка.

Оставшееся мясо нарезаем кубиками средней величины и высыпаем его в казан с раскаленным растительным маслом. Добавляем туда нарезанный кольцами репчатый лук, соевый соус, все перемешиваем, солим, перчим по вкусу и добавляем туда предварительно очищенные и порезанные бананы. Можно добавить еще разнообразные специи. Это на вашу фантазию. Все тушим до готовности мяса.
В качестве гарнира мы сделаем салат. Все овощи нарезаем соломкой, перемешиваем, добавляем консервирований зеленый горошек, солим и перемащиваем оливковым маслом. Украшаем зеленью петрушки.
Приятного Вам отдыха!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
svetikS
svetikS 28.06.2012 14:13:01

приветики liliyaa) Букетик

0
liliyaa
liliyaa 29.06.2012 09:48:47

и вам приветик!Букетик Цветочек

0
arabika85
arabika85 19.05.2013 20:04:52

Спасибо за абалденно суперский рецепт. Когда приготовила это блюдо, то все были прото в восторге - такая вкуснятина получилась просто пальчики оближешь. Сам рецепт не очень и сложный и ни каких затруднений у меня не возникло при его приготовлении. А с салатом еще вкуснее получается.

0
Шура
Шура 19.05.2013 21:25:25

Да, отличия весомые, никогда не пробовала мясо с бананами, но представить могу, и соглашусь с Вами,девочки, что вкус меня бы устроил, очень необычно и хорошо,что что - то новенькое. Букетик

0
liliyaa
liliyaa 20.05.2013 03:55:00

спасибо! Ангел

0
Alenka8787
Alenka8787 21.05.2013 04:19:13

выглядит конечно аппетитно! и бананы я думаю придают особой нежности блюду. Я когда-то говядину с черносливом готовила тоже вкусняшка но вкус такой как подкопченый вышел. Я вот только не поняла в чем мариновать мясо нужно после отбивания??? а вообще нужно взять себе на вооружение!Спасибо

0
liliyaa
liliyaa 21.05.2013 09:21:40

Alenka8787, в рецепте написано: мясо перемешиваем растительным маслом, я рекомендую использовать оливковое масло, солим, перчим, я использую для таких случаев смесь перцев, и добавляем различные специи на ваш выбор и вкус.

0
Allinnf
Allinnf 22.05.2013 20:34:48

Всегда мариновала мясо с уксусом или томатом,а для говядины-майонез,и вот решила рискнуть и была приятно удивлена,мясо получилось сочным и нежным.А вот во второй части рецепта,меня смутил соевый соус,не люблю я его,надо подумать чем заменить..,конечно спаржу у нас не всегда можно найти,но тут спасает стрючковая фасоль ,а так все реально,спасибо за рецепт,попробую вторую его часть,отпишусь.

0
liliyaa
liliyaa 23.05.2013 08:33:39

удачи в готовке! Танцую

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Спаржа - 20 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Кольраби - 42 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Специи сухие, Говядина, Бананы, Соевый соус, Морковь, Кольраби, Сельдерей, Зелёный горошек, Спаржа, Петрушка, Оливковое масло