Альфахорес аргентинский

Не можешь понять, что это? Зачем разбираться - готовь скорее! Вкусно! Я слежу за своей фигурой, очень-очень слежу. Вот недавно взвесилась – ба, да я исхудала – была – 70 кг., стала – 68 кг. Непорядок скажу я вам. Большой – большой непорядок. Мне худеть нельзя – мой муж все время мне говорит: «Как хорошо, что ты на палку не похожа, а то и в телевизоре и на улице одни кругом одни палки». Ну, вот я и стараюсь вовсю. Это конечно шутка, но вкусно покушать я себе позволяю, и позволяю с радостью. Пеку печеньки, пирожки, блинчики и тому подобное. Мне всегда казалось, что рецепт одного печенья пришел в мою голову сам по себе, а оказалось – это кулинарный рецепт аргентинской кухни – альфахорес. Это пример того, что то, что вкусная еда не знает границ, а я могу похвастаться и сказать, что мой рецепт очень редкий, из самой Аргентины.
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 5 г
Жиры 21% 14 г
Углеводы 71% 47 г
347 ккал
ГИ: 34 / 0 / 66

Способ приготовления

Время приготовления: 45 мин

Ну так вот – вначале готовим тесто. Смешаем масло с сахаром, чуть подогреем, чтобы сахар растворился, добавим ванилин, цедру с половинки лимона и коньяк. Одно яйцо целиком и два желтка, муку и крахмал добавляем постепенно, во время замеса. Замесить надо так, чтобы тесто стало эластичным и к рукам не липло. Накрываем салфеткой.

Раскатываем, нарезаем стаканом или иной формой. Выпекаем в духовке при 150-180º С до нежно-золотистого цвета. Посыпаем сахарной пудрой, очень осторожно смазываем вареной сгущенкой или джемом и склеиваем между собой. Бока тоже смазываем, а потом обваливаем их в кокосовой стружке или в дробленых арахисовых орехах.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
  • Коньяк - 239 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Сахар, Яйца, Коньяк, Крахмал, Лимоны, Ванилин, Разрыхлитель, Кокосовая стружка, Вареное сгущенное молоко