На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 689 пользователей

Каталог рецептов

Суп из чечевицы постный

Суп постный, но очень вкусный и питательный! Не скажу, что суп из чечевицы постный поможет кому-нибудь похудеть, нет, он достаточно калорийный. Но готовить его легко, мяса в нем ноль, поэтому готовлю его во время поста, детям тоже нравится. Их правда цвет смущает, но это дело десятое. По приготовлению этот кулинарный рецепт напоминает наш гороховый суп, все так же предельно просто и лаконично. Это еда бедняков из аргентинской кухни внесла разнообразие в наше меню, надеюсь вам тоже понравиться.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Чечевица

2

Растительное масло

20

Чеснок

2

Тимьян, чабрец

1

Мука

1

Помидоры

2

Соль

по вкусу

Перец красный молотый

0.1

Петрушка

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
201 ккал
Белков:13 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:25 гр
Б/Ж/У: 31 / 9 / 60
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Swetlja4ok, Lilu

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.


Итак, первым делом нам надо перебрать чечевицу, хорошенько ее промыть и залить водой минут на 10. Мне кажется, что так она быстрее сварится, хотя, может это и лишнее. В этой же воде ставим ее на огонь. Незабываем бросить в кастрюлю чеснок и, если есть, конечно, чабрец. Варим 40 минут, а за это время успеваем спассеровать лук с помидорами на растительном масле, в конце пассировки добавляем муку, совсем немного. Закладываем пассировку в суп и варим до готовности еще минут 10-15.
На столе я посыпаю суп петрушкой и красным перцем, но перец – дело вкуса, уж слишком он острый.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Lilu
Lilu 05.06.2012 00:45:25

Кашки и паштеты чечевичные пробовали, а вот супчик нет. Обязательно попробуем, и скину фото.

Я счастлива что мама!
0
Swetlja4ok
Swetlja4ok 05.06.2012 10:28:35


сенкс думаю, этот кулинарный рецепт Вам сгодится!!Букетик Красота!

0
Lilu
Lilu 06.06.2012 22:20:12

Супчик и в правду получился вкусный. Правда я внесла свои коррективы. Добавила чуточку картофеля, для сытности и помидорчик превратила в томатный сок Стесняюсь да бы хоть чуточку повлиять на цвет готового блюда. Суп прост в приготовлении. Справилась за час. И то, большую часть времени заняла варка чечевицы.

Я счастлива что мама!
0
Swetlja4ok
Swetlja4ok 07.06.2012 20:29:13




Вкуснятинакушайте на здоровьеВкуснятинаприятного аппетита!

0
Ира
Ира 06.09.2013 14:24:12

Очень вкусный, насыщенный супчик получился! Немного островат, поэтому если часто готовить, то можно и без приправ.
Танцую

супчик...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Шура
Шура 06.09.2013 16:11:55

Я вот думала только что, какой же суп приготовить на завтра, а тут такой полезный супец, чечевица у меня есть, правда я бульон уже сварила,но ничего, будет концентрированным, теперь можно браться за приготовление, мне очень понравился рецепт, особенно чабрец в нем, мы как раз заготовили его, я и не знала, что его добавляют в такой суп,а ведь эта травка столько пользы нам дает))) Нямка

0
Шура
Шура 07.09.2013 16:33:42

А вот и мой супчик, сегодня попробовали, очень вкусно получилось! Улыбка

0
Ира
Ира 07.09.2013 16:39:58

Шура, какой аппетитный супчик получился! Так и хочется его слопать! О том что он необыкновенно вкусный я просто уверена на все 100%, потому как сама такой варила и знаю.
Супер-пупер!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Шура
Шура 07.09.2013 16:44:35

Ну да, согласна, такой насыщенный и красивый, у меня его даже внучка согласилась скушать)))

0
Swetlja4ok
Swetlja4ok 08.09.2013 04:03:58

жутко рада, что нравится мой кулинарный рецептикЦветочек

0

Советы к рецепту

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Как добавлять чеснок в первые блюда.Как добавлять чеснок в первые блюда.

Измельченный чеснок в супы и борщи лучше класть в самом конце готовки.

Как правильно варить суп?Как правильно варить суп?

Чтобы получился вкусный суп, нужно соблюдать некоторые правила во время его приготовления. Например: - если ингредиентов в супе мало, тогда их нужно резать крупно; - если ингредиентов в супе мн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Чечевица - 340 ккал/100г
  • Чечевица сушеная вареная - 106 ккал/100г
  • Чечевица сушеная невареная - 340 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
Калорийность продуктов: Чечевица, Растительное масло, Лук репчатый, Чеснок, Тимьян, чабрец, Мука, Помидоры , Соль, Перец красный молотый, Петрушка