Рулетики кабачки сыр чеснок майонез

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать рулетики кабачки сыр чеснок майонез? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Кабачки и зелень вымойте и обсушите.

2. Шаг 2:

   

   Зубчики чеснока очистите от шелухи. Плавленый сыр и чеснок натрите на средней терке, положите в тарелку. Чтобы сыр было легче натереть, смажьте терку растительным маслом.

3. Шаг 3:

   

   Положите к сыру майонез и перемешайте. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты вы найдете после описания последнего шага.

4. Шаг 4:

   

   Зелень мелко порежьте и добавьте в сырную массу, перемешайте.

5. Шаг 5:

   

   У кабачков отрежьте кончики и порежьте вдоль тонкими слайсами толщиной примерно пять миллиметров. Более толстые полоски кабачка будут плохо сворачиваться. Кабачок посолите, и каждый слайс смажьте растительным маслом с двух сторон. Какое растительное масло лучше всего взять для этого можно прочитать под рецептом.

7. Шаг 6:

   

   Разогрейте сковороду (у меня сковорода-гриль) на среднем огне, разложите слайсы кабачков и обжарьте с двух сторон до мягкости и характерных полосок примерно по 1-2 минуты с каждой стороны. Время будет зависеть от уровня огня. Какую сковороду взять, чтобы блюдо получилось идеальным, можно узнать под шагами ниже.

8. Шаг 7:

   

   Обжаренные кабачки переложите на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло. Остудите.

9. Шаг 8:

   

   Разделите начинку на части и разложите на каждую полоску кабачка на один край. Начиная со стороны начинки, сверните каждый слайс в рулетик и уложите на сервировочное блюдо. Если боитесь, что рулетики раскроются, закрепите их шпажками.

10. Шаг 9:

    

    Рулетики из кабачка с сыром, чесноком и майонезом готовы. Приятного аппетита!