На главную

На сайте 30 359 рецептов
у 249 379 пользователей

Каталог рецептов

Фаршированные рулетики из кабачков с сыром и чесноком

Нежные кабачковые рулетики с сырной начинкой! Такие рулетики станут превосходной закуской на любом праздничным столом. К тому же они не потребуют много времени и сил для приготовления. А продукты без труда можно найти в любом магазине.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Кабачки

1

Мягкий сыр

150

Чеснок

2

Майонез

50

Соль

по вкусу

Растительное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
215 ккал
Белков:6 гр
Жиров:27 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 16 / 73 / 11
Н75 / С0 / В25

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Лялич

Просмотров: 25 817

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления фаршированных рулетиков из кабачков с сыром и чесноком. Кабачок берите молоденький, ровный, с не поврежденной кожурой и без признаков порчи. Если кабачок не соответствует этим требованиям, лучше от него отказаться. Кабачок вымойте, оботрите, а укроп сполосните и обсушите.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кабачок порежьте вдоль тонкими слайсами. Это можно сделать вручную, но легче всего это сделать на специальной терке бернер. Слайсы получатся ровные и одинаковой толщины. Только будьте очень осторожны, эти терки имеют очень острые лезвия.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    На сковороду налейте растительное масло и хорошенько разогрейте, тогда кабачки не прилипнут ко дну. Положите в горячее масло слайсы кабачков, чтобы они свободно лежали. Обжаривайте буквально по 1-2 минуты с каждой стороны. Не жарьте их очень долго, они станут мягкими и будут рваться при скручивании.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Обжаренные кабачки уложите на листы бумажного полотенца, чтобы ушло лишнее масло, которые они впитали в себя. Раскладывайте их в один слой, перекладывая полотенцем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В миску положите мягкий сыр и порезанный укроп. Для таких рулетиков подойдет практически любой сорт сыра. Это может быть "Сиртаки", "Фета" и даже твердые или голубые сыры. Вместо укропа можно положить петрушку, кинзу или эстрагон. Все зависит от вашего предпочтения и вкуса.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Чеснок почистите и натрите на мелкой терке, добавьте в миску с сыром. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу, ведь зубчики чеснока могут отличаться размером и степенью остроты.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавьте майонез. Не кладите сразу все количество майонеза, так как сыр разный и его может понадобиться меньше или больше. Главное, чтобы начинка была густой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Все хорошенько перемешайте и если необходимо посолите начинку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Возьмите один обжаренный слайс кабачка и положите чайную ложку начинки на широкий край. Сверните кабачок в рулетик от широкого края к узкому.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сделайте так все рулетики.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Уложите фаршированные рулетики из кабачков с сыром и чесноком в тарелку, дополните зеленью, свежими овощами и подавайте. Чтобы рулетики не разворачивались, их можно проткнуть специальными шпажками для канапе или просто зубочистками.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Приятного аппетита.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
СветаЛиса
СветаЛиса

В сезон обязательно жарю кабачки и подаю в виде башенок с майонезным соусом и помидорами. Майонез заменяю натуральным йогуртом. А за идею рулетиков огромное спасибо. Очень красивая подача.

Malinshi
Malinshi

Впервые решилась приготовить что-то из кабачков, обычно все блюда с ними довольно сложные, очень много времени требует, поэтому даже не бурусь, там и лежал привезенный мамой кабачок.. А Ваши уж очень приглянулись рулетики - времени много не нужно, ингдериентов минимум и они самые простые)) Решилась приготовить! Хозяюшка Оказывается, кабачки очень хорошо сочетаются с сыром, чесночек придал некоторую пикантность блюду. Мои домашние мгновенно все съели)) Очень быстро, сытненько и полезно;) Спасибо за рецепт, беру на вооружение!

0
Мария
Мария

Спасибо за хороший и простой рецепт, теперь кабачки можно оформлять по-другому: интересно и красиво!

0
Ира
Ира

Очень вкусные рулетики получились! Нямка Спасибо за рецепт! Букетик Вот фотоотчёт -->

МОЯ ЕДА
olga
olga

Убрать бы майонез,а блюдо прекрасное!

0
Варвара
Варвара

olga написал(а):
Убрать бы майонез,а блюдо прекрасное! А лучше заменить домашним майонезом. Очень просто и быстро!

Лялич
Лялич

Можно заменить на натуральный йогурт или сметану. Все зависит от вкуса кто делает.

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал/100г
  • Сыр «мообахер» - 350 ккал/100г
  • Сыр «сент-агюр» - 369 ккал/100г
  • Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Мягкий сыр, Чеснок, Майонез, Соль, Растительное масло