Рецепты жареных кабачков содержат десятки способов приготовления этого летнего овоща. Вот некоторые из них:
1) Натереть на терке и сформировать блины.
2) Подрумянить кусочки на сковородке с двух сторон. Это может быть готовым блюдом. Но обжаренная мякоть также используется как ингредиент в сложных рецептах. Следующий этап – нарезка для салата или бутерброда, закручивание рулетиков, запекание под соусом.
3) Обжарка в кляре – самый удобный вариант, ведь кабачки можно сразу подавать на стол. Надо только выбрать подходящую смесь для макания.
- Яйцо + молоко и мука отдельно. Яйцо важно развести какой-нибудь жидкостью, чтобы долька равномернее обволакивалась. Сначала кружок обвалять в муке и только потом в яичной смеси. Так процесс обжаривания будет аккуратнее, а масло чище.
- Сухая панировка: пшеничная, кукурузная, рисовая или другая мука, измельченные сухари. Корочка получится очень хрустящая, но масло придется менять чаще.
- Яично-мучной кляр с добавками. Всё замешивается в одной миске вместе с кефиром, пивом, твердым сыром, специями, майонезом – на выбор.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Жареные кабачки"
117 ккал
30 мин
Вкусные, сытные, на скорую руку, для перекуса.
188 ккал
40 мин
Сочные молодые кабачки в хрустящей сырной корочке.
147 ккал
40 мин
Оригинальное и простое блюдо из молодых кабачков
93 ккал
30 мин
Кабачки бывают разные, черные, белые, красные! А у нас они в сметане!
218 ккал
30 мин
Предельно простое в приготовлении блюдо!
108 ккал
1 ч
Очень лёгкий простой рецепт рулетиков с курицей и кабачками!
199 ккал
10 мин
Простое, но вкусное блюдо для сытного завтрака
60 ккал
40 мин
Вкусное, пикантное блюдо, которое, несомненно, вернёт вас в лето.
90 ккал
35 мин
Вкусная закуска из любимого овоща! Не забудьте подготовить соус!
Быстрый фильтр: