Кабачки в кляре на пиве

Вкусная закуска из любимого овоща! Не забудьте подготовить соус!
Мария КруусAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 2 г
Жиры 31% 5 г
Углеводы 56% 9 г
95 ккал
ГИ: 44 / 0 / 56

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Кабачки можно просто жарить, как мы всегда делали дома. Моя мама обжаривает их в яйце. А вот подруга делает только Кабачки в кляре по особому кулинарному рецепту. Я была приятно удивлена, что получается такая вкусная еда. Попробовала дома сама приготовить. Все оказалось очень просто. Вот поэтому и вам совету приготовить для своих близких это незатейливое, но очень вкусное блюдо.
Итак, возьмите стакан вашего любимого пива и разведите в нем одно сырое яйцо. Посолите его немного и положите муку. Снова все размешайте. Должно получиться довольно густое тесто. Место пива и яйца можно использовать стакан закисшей закваски. В нее кроме соли и муки обязательно положите еще красный перец. Тесто и в этом случае должно получиться таким, как для оладий. Далее возьмите кабачки. Помойте их под проточной водой. Почистите шкурку, если она твердая. Шкурку надо обязательно чистить у перерослых кабачков. У молодых кабачков кожица мягкая и нежная. Порежьте кабачок на кольца. Я их режу обычно толщиной меньше одного сантиметра. Потом возьмите сковороду. Налейте на нее растительное масло. Подогрейте. Макайте в приготовленный кляр каждое кольцо кабачка и обжаривайте на горячем масле. Приятного вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Я только кабачковые оладьи делала, а оказывается можно и колечками в кляре обжаривать! Спасибо за полезный рецепт. Шкурку можно оставлять только у молодых нежных кабачков, если немного переросли, то будет жесткой даже после жарки. Но я предпочла бы почистить. Хозяюшка

А у меня как раз все продукты подходящие есть. Попробую приготовить, за мной пошаговые фото!

Очень рада, что понравились мои кабачки, пробуйте. Расскажите как получится. Едим в удовольствие

Арабика, мы уже заждались от вас фото))
Может, я их выложу? Смущен

На приготовление ушел час, на кляр и подготовку кабачков 20 минут, остальные 40 минут на обжарку кабачков.




Лариса, приятного аппетитаВкуснятинаВкуснятина Спасибо за фотки

Рецепт заинтересовал. Часто делаю рыбу в пивном кляре, а вот овощи не пробовала. Но есть вопрос: кабачки солить перед тем,как опускать в кляр? В рецепте об этом ничего не сказано. Мечты Начался сезон кабачков, очень хочу приготовить кабачки по Вашему рецепту. Думаю, это очень вкусно. Спасибо за рецепт. Букетик

Ой какой замечательный рецепт! Папа очень любит кабачки! Буду его сегодня радовать! :)
Спасибо, что поделились!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Пиво светлое - 50 ккал/100г
  • Пиво безалкогольное - 33 ккал/100г
  • Крепкое пиво - 150 ккал/100г
  • Пиво темное - 74 ккал/100г
  • Пиво - 50 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Яйца, Пиво, Пшеничная мука, Соль, Перец черный молотый, Перец красный молотый, Растительное масло