Кабачки жареные на сковороде с чесноком и майонезом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как вкусно пожарить кабачки на сковороде с чесноком и майонезом? Подготовьте нужные ингредиенты. Кабачки лучше использовать молодые, нежные, без грубых косточек внутри. Хорошенько их помойте и обсушите. Вымойте и обсушите зелень. Майонез рекомендую брать домашний.

2. Шаг 2:

   

   Если у кабачков кожица толстая и жесткая, срежьте ее. Кабачки нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Переложите их в миску. Кабачки посолите, перемешайте и оставьте на 10-15 минут. Выделившийся сок слейте.

3. Шаг 3:

   

   Займитесь приготовлением панировки. Для этого нужно муку пересыпать в широкую тарелку. Кроме нее, мы ничего использовать не будем.

4. Шаг 4:

   

   Обваляйте кружочки кабачков с обеих сторон в муке.

5. Шаг 5:

   

   В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем кабачки с двух сторон до появления золотистой корочки.

6. Шаг 6:

   

   Переложите обжаренные кабачки на блюдо. Если жира слишком много, можете сначала выложить обжаренные овощи на бумажное полотенце, а уже потом перекладывайте на блюдо.

8. Шаг 7:

   

   Приступайте к приготовлению майонезного соуса.

9. Шаг 8:

   

   Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Соедините чеснок с майонезом и молотым перцем.

10. Шаг 9:

    

    Перемешайте соус до однородности.

11. Шаг 10:

    

    Смажьте жареные кабачки майонезным соусом с чесноком.

12. Шаг 11:

    

    Можете оставить закуску в таком виде, а можете сверху уложить еще один ряд кабачков и также смазать майонезным соусом. Украсьте верхушку кабачковых башенок веточками петрушки. Приятного аппетита!