Кабачки с помидорами и майонезом жареные

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить ингредиенты. Для приготовления жареных кабачков с помидорами и майонезом нам понадобится: молодой кабачок с тонкой кожицей, спелые помидоры примерно такого же диаметра, как и кабачки, растительное масло, черный молотый перец и соль

2. Шаг 2:

   

   Кабачки вымыть, обсушить. Кабачки нарезать кружочками толщиной около 1 см. Кабачки посолить, перемешать и оставить на 10 минут. Выделившийся сок слить. Кабачки посолить, поперчить.

3. Шаг 3:

   

   Помидоры нарезать кружочками примерно такой же толщины, как и кабачки.

4. Шаг 4:

   

   Соус. Для приготовления соуса нам понадобится: майонез, укроп, чеснок, черный молотый перец и соль.

5. Шаг 5:

   

   Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.

6. Шаг 6:

   

   Чеснок пропустить через пресс.

7. Шаг 7:

   

   Соединить майонез с соль, молотым перцем, чесноком укропом.

9. Шаг 8:

   

   Все перемешать.

10. Шаг 9:

    

    В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем кабачки с двух сторон до появления золотистой корочки.

11. Шаг 10:

    

    Переложить обжаренные кабачки на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Затем выложить на блюдо в один слой.

12. Шаг 11:

    

    На блюдо выложить кружочки помидоров в один слой. Смазать майонезным соусом.

13. Шаг 12:

    

    Сверху выложить кружочки кабачков.

14. Шаг 13:

    

    Также смазать их майонезом. Украсить блюдо свежей зеленью (укроп, петрушка, кинза). Подать закуску к столу. Приятного аппетита!