Кабачки жареные с сыром и чесноком рецепт с фото пошагово

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Кабачки

400

Твёрдый сыр

200

Растительное масло

6

Майонез

5

Петрушка

1

Чеснок

2

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 18% 7 г

Жиры 75% 30 г

Углеводы 8% 3 г

306 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин

Шаг 1:
Берем продукты по списку.
Шаг 2:
Вымытые кабачки очищаем от кожуры, отрезаем кончики и нарезаем кружочками небольшой толщины. Если кабачок молодой, то кожуру можно не счищать.
Шаг 3:
Кусочки кабачков обжариваем на предварительно разогретой сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки сначала с одной стороны. Жарим не среднем огне.
Шаг 4:
Переворачиваем их на другую сторону и дожариваем до готовности и мягкости. Вот такие они получаются.
Шаг 5:
Сыр натираем на мелкой терке.
Шаг 6:
Чеснок очищаем и выдавливаем через пресс, либо можно также натереть его на мелкой терке или измельчить ножом.
Шаг 7:
Моем и измельчаем петрушку. Если вы по каким-то причинам петрушку не любите, в можете смело заменить ее укропом. Смешиваем чеснок, сыр, зелень в глубокой миске.
Шаг 8:
Заправляем все майонезом и все тщательно перемешиваем. Заправка для кабачков готова.
Шаг 9:
Кусочки кабачков выкладываем на плоскую тарелку одним слоем.
Шаг 10:
На каждый обжаренный кусочек кабачков выкладываем небольшое количество полученной массы. В принципе, наше блюдо готово, но можно пойти дальше и уложить кабачки в три слоя, промазав второй слой начинкой, а третий оставив так. Я сделала именно такие башенки, вышло красиво и оригинально.
Шаг 11:
При подаче можно уложить под кабачки листья салата для дополнительного декора. Теперь вы знаете, как пожарить кабачки с сыром и чесноком. Приятного аппетита!

Приготовление кабачков с сыром по такому рецепту не отнимет у вас много времени, а в результате вы получите очень сытную закуску. Кабачки с сыром - одно из моих самых любимых блюд, поэтому я очень рекомендую его к приготовлению. Тем более, кабачки уже появились в продаже, а скоро лето и можно готовить эту вкуснейшую закуску хоть каждый день, наслаждаясь ее вкусом и приятным ароматом, который дает чеснок. Легкие в приготовлении и оригиналыне по виду закусочные пирожные из кабачков станут приятным дополнением к трапезе. Я дала им это название, потому что выглядят они именно так!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Corason

09.07.2022 18:47:36

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень быстро и просто сделать кабачки жареные с сыром и чесноком. Великолепное сочетание продуктов, сыр и чеснок идеально дополняют кабачки. Жарила я молодой кабачок с кожурой на масле без запаха на среднем огне до мягкости. Для заправки взяла укроп вместо петрушки по своим соображениям.Чесночка положила чуть больше, мне он очень нравится. Соединила тёртый сыр с чесноком, укропом и майонезом. Сделала башенки из двух обжаренных кружочков кабачка с заправкой. Потрясающе вкусная вышла закуска, в холодном виде самое оно.
В этом рецепте мне очень понравилось, что кабачки жарятся без муки и яйца. А также то, что в блюде не используются никакие специи и даже соль. Можно полностью прочувствовать вкус именно кабачка с заправкой и ничего лишнего. Закуска улетела в один миг со стола. Потрясающе вкусно, рекомендую попробовать! Спасибо автору!

+40

Цитировать Ответить

Ириша (Автор)

22.05.2013 15:30:02

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Приготовила сегодня вашу закуску, получилось очень вкусно, но есть одно но, съедается очень быстро. Муж не стал ждать пока я соберу, а сам в разобраном виде половину начинки и кабачков съел, еле выдерла для оформления немного кабачков Вместо петрушки добавила укроп, мне это сочетание больше нравится и сделала закуску в виде башенок, ее так можно хорошо распробывать спасибо вам за рецепт