Чтобы баклажаны не горчили

Чтобы баклажаны не горчили, перед приготовлением начинки для лаваша или самостоятельного горячего блюда залей их раствором холодной соленой воды и оставь на 10 минут. Раствор готовь из расчета 2 столовые ложки соли на литр воды. Горечь может давать шкурка овощей: избавься от нее, если позволяет блюдо.

Категории совета: Блюда с баклажанами, Овощи

Просмотров: 17 713

Похожие советы

Рецепты к совету

Свинина в кисло сладком соусе по китайски
205 ккал
1 ч 15 мин
Свинина в кисло сладком соусе по китайски
Пряная, сладкая с кислинкой свинина - просто идеально!
Овощная лазанья в домашних условиях классическая
176 ккал
1 ч 14 мин
Овощная лазанья в домашних условиях классическая
Невероятно вкусно, ароматно, для взрослых и детей!
Овощная галета
93 ккал
1 ч 20 мин
Овощная галета
Красочная, аппетитная, бюджетная, на вкусный перекус!
Салат из баклажанов по-корейски
93 ккал
35 мин
Салат из баклажанов по-корейски
Это яркое сочное восточное блюдо первым «улетает» со стола
Жареные баклажаны с фаршем в кляре
147 ккал
30 мин
Жареные баклажаны с фаршем в кляре
Приготовь быстрое, сытное, летнее блюдо из баклажан!
Баклажаны соленые с чесноком на зиму
18 ккал
1 ч 15 мин
Баклажаны соленые с чесноком на зиму
Ароматная и очень вкусная заготовка из баклажанов на зиму!
Квашеные баклажаны фаршированные овощами на зиму
28 ккал
10 д
Квашеные баклажаны фаршированные овощами на зиму
Необыкновенно вкусная, сочная, пикантная постная закуска!
Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке
115 ккал
30 мин
Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке
И готовиться быстро, и выглядит красиво и на вкус превосходно!
Армянский салат из печеных овощей
73 ккал
1 ч 40 мин
Армянский салат из печеных овощей
Оригинальный, пикантный, яркий, наивкуснейший!
Баклажаны запеченные на гриле на мангале
90 ккал
20 мин
Баклажаны запеченные на гриле на мангале
Диетический вариант легкого и полезного ужина!
Французский пирог киш с запеченными овощами
193 ккал
1 ч 15 мин
Французский пирог киш с запеченными овощами
Сытный и полезный пирог - так и хочется поскорее съесть!
Конфи баялды или Рататуй от Томаса Келлера
89 ккал
1 ч 30 мин
Конфи баялды или Рататуй от Томаса Келлера
Вкуснейшее овощное рагу от американского гения кухни!
Баклажаны в томатно-сырном соусе
120 ккал
1 ч 30 мин
Баклажаны в томатно-сырном соусе
Нежные баклажаны в ароматном соусе - всем это точно понравится!
Гуйру лагман
173 ккал
3 ч 40 мин
Гуйру лагман
Блюдо азиатской кухни поразит тебя своим вкусом!
Котлеты из баклажан
179 ккал
2 ч
Котлеты из баклажан
Очень вкусные и сытные котлетки отличная альтернатива мясным в пост
Овощи гриль на мангале
99 ккал
15 мин
Овощи гриль на мангале
Овощи на мангале идеальное блюдо для посиделок у костра!
Мусака классическая
129 ккал
1 ч 30 мин
Мусака классическая
Сытная, вкусная - средиземноморский ужин для всей семьи!
Шампиньоны запеченные с баклажанами и сыром
171 ккал
1 ч
Шампиньоны запеченные с баклажанами и сыром
Гости вряд ли сходу догадаются, из чего состоит начинка
Баклажаны с морковью на зиму
62 ккал
1 ч
Баклажаны с морковью на зиму
Легкий, простой, сочный, яркий, полезный салат!
Шашлык овощной на мангале
50 ккал
30 мин
Шашлык овощной на мангале
Лучшее блюдо на пикнике, легко, полезно, сочно и вкусно!
Баклажаны на решетке на углях
133 ккал
15 мин
Баклажаны на решетке на углях
Очень быстро, необыкновенно вкусно, ярко, сочно, полезно!
Рататуй с картошкой
102 ккал
1 ч 30 мин
Рататуй с картошкой
Свежие овощи плюс немного времени и вкусный ужин на столе - готовь!
Коблер с телятиной
175 ккал
3 ч
Коблер с телятиной
Эффектное, вкусное, ароматное, сытное блюдо для большой компании!
Острые баклажаны на зиму закуска
83 ккал
2 ч
Острые баклажаны на зиму закуска
Жгучая, пикантная, под водочку на праздники!